Was heisst hier 2. Wahl?
2. Wahl bedeutet: Dieses Sieb wurde zwar nicht benutzt, aber in einen zu kleinen Siebträgre eingespannt. Dementsprechende Supren sind an der Außenwand zu erkennen. Es funktioniert jedoch einwandfrei.
Entlockt dem Kaffee das Beste
Die Anforderungen an ein wirklich gutes Sieb für die Espressomaschine sind schnell formuliert: »Mache besten Espresso mit perfekter Crema!« Die italienische Firma IMS verspricht genau das: Ihre Siebe seien Präzisions-Geräte, die für die bestmögliche Extraktion des Kaffees und für eine perfekte Crema sorgten. Deshalb lasert IMS auch selbstbewusst den Begriff »Competizione« auf alle Siebe dieser Serie (IMS hat auch einfachere Siebe im Angebot, wo sinnvoll, nehmen wir sie ins Angebot - wollten Sie eines vermissen: Bitte melden. Die Kleinfirma dankt).
Die Siebe dieser Serie mit der Typ-Bezeichnung »E« zeichnen sich durch zweierlei aus. Zum einen laufen sie gerade und zylindrisch zu, was für eine gleichmässigere Extraktion des Kaffees sorgt. Zudem sind die Löcher im Sieb-Boden sechseckig angeordnet und haben einen Abstand von 1,73 mm zueinander.
Technische Details
Hersteller: »IMS · Industria Materiali Stampati Spa«, Torre d’Isola, Pavia (Italien)
Name der Sieb-Serie: B62.5 (verweist auf die Kompatibilität der Siebe) Competizione
Bezeichnung der Siebe: »B62.52TH22E« / »B62.52TH24E« / »B62.52TH26E« / »B62.52TH28E«
Material: Edelstahl (Aisi 304 - lebensmittelzertifiziert)
Art des Siebes: ridgeless (ohne Seitenrand)
Loch-Muster im Siebboden: Typ »E«: sechseckige Anordnung der Löcher, Abstand zwischen den Löchern 1,73 mm
Anzahl Löcher Sieb: 583
Bereich mit Löchern: Ø 44 mm
Durchmesser eines Lochs: Ø 0,3 mm
Bodenart: flach
Lochungs-Art: von IMS selbst entwickelt und patentiert
Besonderheit der Lochungs-Art: Die Löcher im Sieb haben einen Durchmesser von 0,3 mm und einen zylindrischen Querschnitt. Das heisst, sie gehen (von der Seite betrachtet) nach unten auseinander. Zweck dieses Schnitts: Damit sei eine noch bessere Crema-Bildung erreichbar, sagt der Produzent IMS. Und zeigt es uns auf einer Zeichnung (siehe unten)
Höhe der Siebe: 22 mm / 24 mm / 26 mm / 28 mm
Höhe des gebördelten Randes: 3,0 mm
Durchmesser (aussen inkl. oberer Rand): Ø 62,5 mm
Durchmesser (Korpus): Ø 55,0 mm
Durchmesser (innen): Ø 54,0 mm
Passender Tamper: Ø 53,0 mm / 53,4 mm
Fassungsvermögen »B62.52TH22E«: 12 bis 16 gr
Fassungsvermögen »B62.52TH24E«: 14 bis 18 gr
Fassungsvermögen »B62.52TH26E«: 16 bis 20 gr
Fassungsvermögen »B62.52TH28E«: 18 bis 22 gr
Mahlgrad: Die IMS-Siebe lassen aufgrund ihrer präzisen und ausgewogenen Lochung eine feinere Mahlung Ihres Kaffees zu, als Sie das bisher gewohnt sind. Eine Feinjustierung wird als beim Siebwechsel nötig sein
Hergestellt in: Italien
Querschnitt durch das Sieb
© IMS
