Der Premium-Leveler mit Holz-Griff
»Asso Coffee« gehört zu jenen Unternehmen, die sich erst seit verhältnismäss kurzer Zeit um die Ausstattung von Baristas kümmern, indem sie hochwertige Produkte nicht nur entwickeln, sondern auch selber herstellen.
Das ist deshalb bemerkenswert, weil viele Startups genau das nicht tun. Die »designen« ihre Produkte zwar in Kalifornien, lassen sie aber irgendwo, weitweitweg, nicht nur produzieren, sondern auch versenden.
Da loben wir uns die Norditaliener von »Asso Coffee«. Die entwickeln und produzieren ihre Produkte vorwiegend selber und schicken sie dann auch noch eigenhändig zu uns.
Eines der beliebtesten Produkte von »Asso« ist deren Leveler. Und das aus einem guten Grund: Der ist wirklich eine sowohl technisch als auch ästhetisch rundum gelungene Sache.
Obwohl »The Jack« seine Qualitäten nicht auf den ersten Blick enthüllt. Dazu müssten Sie ihn (ok, das ist jetzt ein wenig sinnvoller Hinweis in einem Online-Shop, sorry) in der Hand wiegen und justieren. Wir hoffen, Sie vertrauen unserem Urteil. Wir haben genau das getan (in der Hand gewogen und justiert) und können nur sagen: vertrauenerweckend, solide, elegant.
Einmal abgesehen vom hochwertigen Material und der gekonnten Verarbeitung (»Asso Coffee« ist die Tochter eines seit 50 Jahren metallverarbeitenden Familienunternehmens) überzeugt uns zudem der leichtgängige, aber stabile Höhen-Justiermechanismus. Erkennbar am vertrauensvoll klickenden Geräusch.
Im Gegensatz zu Motta hat Asso die Basis seines Levelers in vier Segmente geteilt; diese sorgen dafür, dass Sie den frisch gemahlenen Kaffee absolut gleichmässig in Ihrem Sieb verteilen können - um ihn dann im abschließenden Arbeitsschritt zu tampern.
Nachdem »Asso Coffee« bereits mit seinen Edelstahl-Modellen sehr erfolgreich war, hat man jetzt eine Holz-Linie nachgereicht. Das bedeutet, dass die Griffe aus bestens bearbeitetem Vollholz bestehen.
Auch fürs Tampern können Sie auf die Produkte des Hauses »Asso« zurückgreifen. Sie finden sie hier.
Technische Details
Hersteller: »Asso Coffee«, Cologno al Serio (Italien)
Name: »The Jack Livellatore«
Gesamthöhe: 45 mm (bei ganz herausgedrehter Basis)
Maximale Versenkbarkeit der Basis: auf 4 mm
Griff Material: Birnenholz / Eichenholz (gebleicht) / Eschenholz / Kirschholz / Olivenholz / Walnußholz / Zebranoholz / Zirbenholz
Tamper-Basis Material: polierter Edelstahl
Griff Farbe: »Asso Coffee« verwendet Naturhölzer weshalb die Farbnuancen und die Maserung der Griffe variieren können (je nach Alter, Herkunft, Lagerung, Bearbeitung des Holzes)
Leveler-Basis Durchmesser: 58,0 mm / 58,5 mm
Klickmechanismus: die Leveler-Basis lässt sich mittels eines leichtgängigen, gleichwohl stabil einrastenden Klickmechanismus in der Höhe verstellen; der Klickmechanismus erlaubt eine sehr feine, millimetergenaue Abstufung der Höhe
Besonderheit: handgemacht
Gesamtgewicht: 352 gr
Hergestellt in: Italien
Lieferumfang: 1 Leveler im einfachen Pappkarton
Über Asso Coffee
Die Firma »Asso Coffee« ist die (kleine) Tochter eines italienischen Familienbetriebs (Carlo Lamera), der sich auf Metallverarbeitung spezialisiert hat (Poppi Meccanica) und das seit mehr als 50 Jahren. Gegründet wurde »Asso Coffee« im Jahr 2014. Anfangs produzierte man ausschließlich Tamper, mit der Zeit kamen weitere Barista-Artikel dazu, so zum Beispiel Leveler.
»Asso Coffee« produziert ausschließlich in Italien, genauer, in Bergamo; die Rohmaterialien kommen allesamt aus Europa. Nur die Schürzen, Milchkännchen und To-Go-Becher werden nicht im Haus hergestellt, sondern zugeliefert.
