Wichtige Vorbemerkung
Bei diesem Sieb für die 54 mm-Maschinen handelt es sich um die einfache Variante des »IMS«-Siebs für die Breville / Sage. Dieses einfachere Serie trägt die Serien-Bezeichnung »BV«. Es handelt sich dabei nicht um die »Competition«-Serie, sondern um eine Serie, die »IMS« extra für die Firma »LF« angefertigt hat; deshalb fehlt auf dem Korpus des Siebs auch eine entsprechende Markierung mit »IMS«, vielmehr ist nur »LF« eingeprägt.
Der italienische Sieb-Spezialist »IMS« steht für hohe Qualität und Präzision. So auch in diesem Falle. Dieses Sieb gehört freilich nicht zur »Competition«-Serie, entspricht aber professionellen Ansprüchen.
Den Unterschied zu den hochpreisigen Sieben erkennen Sie an zweierlei. Zum einen stecken die Siebe nicht in der typischen »IMS«-Box. Und zum anderen ist die Oberfläche der Siebe deutlich rauher und weniger glänzend. Zudem weisen sie an einzelnen Stellen Schleifspuren vom Produktionsprozess auf, die wie Kratzer aussehen.
All das beeinträchtigt die Funktionstüchtigkeit der Siebe nicht, führt aber zur gelegentlichen Annahme, wir würden bereits benutzte Siebe versenden. Dem ist selbstverständlich nicht der Fall. Sollten Sie Wert auf polierte, glänzende Siebe legen, raten wir vom Kauf dieses Siebs ab.
Zu den technischen Details des »BV«Siebs im Vergleich zur »B62.5«-Serie: Im Wesentlichen unterscheiden sich die Doppio-Siebe der beiden Serien in drei Punkten:
1. Die Siebe der »BV«-Serie haben im flachen Boden 583 Löcher, die Siebe der »B62.5«-Serie 641 Löcher.
2. Während das »BV2T463« ca. 15-19 gr fasst, passen in das gleich hohe B62.52TH24E ca 14-18 gr. Beim »BV3T464« sind es ca. 19-22 gr zu 18-22 gr im »B62.52TH28E«.
3. Ist die Oberflächenbehandlung der »BV«-Serie deutlich »roher« als jene der »B62.5«-Serie, das heisst, die Oberfläche ist eher stumpf und bei weitem nicht so glatt wie jene der »B62.5«-Serie. Das bedeutet, daß der Kaffee in der »BV«-Serie eher am Sieb haften bleibt als in einem Sieb der »B62.5«-Serie. Weitere Details siehe »Technische Details«.
In diese Maschinen passt das Sieb
Bevor es hier mit Hintergründigem losgeht, die Antwort auf die wichtigste aller Fragen: Passt dieses Sieb in meine Maschine? Sollten Sie BesitzerIn einer der folgenden Maschinen sein, dann ja (Irrtum vorbehalten):
* »Breville«: alle 54mm-Modelle (»Bambino«, »Bambino plus«, »Barista Express«, > »Barista Pro«, »Barista Touch«, »Duo-Temp Pro« und »Infuser«) - (nicht jedoch in die »Mini Barista« und baugleiche Maschinen)
* »Sage«: alle 54mm-Modelle (»Bambino«, »Bambino plus«, »Barista Express«, > »Barista Pro«, »Barista Touch«, »Duo-Temp Pro« und »Infuser«) - (nicht jedoch in die »Mini Barista« und baugleiche Maschinen)
Technische Details
Hersteller: »IMS · Industria Materiali Stampati Spa«, Torre d’Isola, Pavia (Italien)
Name der Sieb-Serie: »BV«
Bezeichnung Sieb doppio Espresso (2 T): »BV2T463« / »BV3T464«
Material: Edelstahl (Aisi 304 - lebensmittelzertifiziert)
Art des Siebes: ridgeless (ohne Seitenrand)
Anzahl Löcher Sieb: 583
Bereich mit Löchern Sieb: Ø 44 mm
Durchmesser eines Lochs: Ø 0,3 mm
Bodenart: flach
Lochungs-Art: von IMS selbst entwickelt und patentiert
Besonderheit der Lochungs-Art: Die Löcher im Sieb haben einen Durchmesser von 0,3 mm und einen zylindrischen Querschnitt. Das heisst, sie gehen (von der Seite betrachtet) nach unten auseinander. Zweck dieses Schnitts: Damit sei eine noch bessere Crema-Bildung erreichbar, sagt der Produzent IMS. Und zeigt es uns auf einer Zeichnung (siehe unten)
Höhe des Siebs »BV2T463«: 24,2 mm
Höhe des Siebs »BV3T464«: 28,0 mm
Höhe des gebördelten Randes: 3,0 mm
Durchmesser (aussen inkl. oberer Rand): Ø 62,5 mm
Durchmesser (Korpus): Ø 55,0 mm
Durchmesser (innen): Ø 54,0 mm
Passend für: »Breville« 54 mm: »the Bambino«, »the Bambino Plus«, »the Barista Express Impress«, »the Barista Express«, »the Barista Touch«, »the Barista Pro«, »the Infuser«, »the Duo-Temp Pro«
Passend für: »Sage« 54 mm: »the Bambino«, »the Bambino Plus«, »the Barista Express Impress«, »the Barista Express«, »the Barista Touch«, »the Barista Pro«, »the Duo-Temp Pro«
Passender Tamper: Ø 53,0 mm / 53,4 mm
Perfekter Tamper: Ø 53,5 mm (diesen bekommen Sie als »Moka Consorten Edition #4« bei uns im Shop)
Fassungsvermögen Sieb »BV2T463«: 16 bis 18 gr
Fassungsvermögen Sieb »BV3T464«: 20 bis 22 gr
Mahlgrad: Die IMS-Siebe lassen aufgrund ihrer präzisen und ausgewogenen Lochung eine feinere Mahlung Ihres Kaffees zu, als Sie das bisher gewohnt sind. Eine Feinjustierung wird als beim Siebwechsel nötig sein
Hergestellt in: Italien
