Weich gegen hart
Wie das gesamte Leben besteht auch der beste Espresso vorwiegend aus einer einzigen Substanz - aus Wasser. Gut so. Wäre da nicht jener im Wasser gelöste Kalk, der die unangenehme Eigenschaft hat, sich überall anzulagern.
Es gibt daher jede Menge Mittelchen, um Kalkrückstände aus Espresso- und Kaffeemaschinen sowie aus Wasserkochern zu entfernen. So auch von der Firma »Breville« bzw. »Sage«. Sie haben die Reinigungs-Spezialisten von »cafettó« beauftragt, einen »Descaler« zu entwickeln.
Dieser besteht aus Apfel-, Sulfamin- und Essigsäure, ist phosphatfrei und biologisch abbaubar. Wie Sie ihn einsetzen, davon im übernächsten Absatz mehr. Vorher Technisches.
Technische Details
Hersteller: »cafettó« im Auftrag von »Breville«, Sydney (Australien)
Name: »The Descaler«
Füllgewicht des Pakets: 100 gr (portioniert in 4 x 25 gr-Tütchen)
Geeignet: für alle Espresso- und Kaffeemaschinen sowie Wasserkocher
Bestandteile: Apfelsäure (30-60%), Sulfaminsäure (10-30%), Zitronensäure (1-10%)
Besonderheiten: phosphatfrei, biologisch abbaubar, gentechnikfrei
Hergestellt in: Australien
Lieferumfang: 4 Tütchen à 25 gr im weißen Karton
So reinigen Sie Ihre Espressomaschine
1. Wenn Ihre Maschine einen Wasserfilter mit Wassertank hat, entfernen Sie diesen.
2. Nehmen Sie ein Gefäß mit 1 Liter warmem Wasser, leeren Sie den Inhalt eines Beutels (25 gr) hinein, lösen Sie den Entkalker auf und gießen Sie alles in den Wassertank.
3. Beachten Sie die Anweisungen des Maschinenherstellers zum Entkalken.
4. Nach Durchlaufen des Entkalkers immer gründlich mit Wasser nachspülen.
5. Setzen Sie den Wasserfilter wieder ein.
6. Fertig
So reinigen Sie Ihre Kaffeemaschine
1. Nehmen Sie ein Gefäß mit 1 Liter warmem Wasser, leeren Sie den Inhalt eines Beutels (25 gr) hinein und lösen Sie den Entkalker auf.
2. Gießen Sie alles in den leeren Wassertank der Kaffeemaschine.
3. Schalten Sie die Maschine ein und lassen Sie sie laufen, als ob Sie einen Filterkaffee zubereiten würden - und zwar so lange, bis die gesamte Lösung durchgelaufen ist.
4. Lassen Sie die Maschine für 5 Minuten ruhen.
5. Nach fünf Minuten die Lösung in der Kaffeekanne ausschütten und gründlich mit Wasser spülen.
6. Spülen Sie die Kaffeemaschine, indem Sie 1 Liter Wasser in den Wassertank gießen und die Maschine durchlaufen lassen, als ob Sie einen Filterkaffee zubereiten würden.
7. Gießen Sie das Spülwasser aus der Kaffeekanne weg. Wenn Sie es ganz genau nehmen wollen, Vorgang wiederholen.
8. Fertig.
