In diese Maschinen passt das Sieb
Bevor es hier mit Hintergründigem losgeht, die Antwort auf die wichtigste aller Fragen: Passt dieses Sieb in meine Maschine? Sollten Sie BesitzerIn einer der folgenden Maschinen sein, dann ja (kleine Irrtümer vorbehalten):
* »DeLonghi«
* »Isomac«
* »Smeg«
Vor der Bestellung - bitte lesen!
Bei diesem Qualitäts-Sieb handelt es sich um kein Original-Ersatzteil. Das hat Folgen, die Sie kennen sollten. Das IMS-Sieb passt nämlich nicht auf Anhieb in Ihren Original-Siebträger. Vielmehr müssen Sie, wenn Sie es verwenden wollen, zuerst den im Siebträger befindlichen Plastik-Einsatz entfernen.
Das freilich klappt erst, wenn Sie die im Boden befindliche Schraube entfernen (die sich zwischen den beiden Ausläufen befindet) - dann lässt sich der Plastik-Einsatz mühelos entfernen. Dann freilich bleibt im Siebträgerboden ein Loch zurück. Tja.
Dieses Loch im Boden wird erst dann zum Problem, wenn Sie zwei Tassen unter den Siebträger stellen wollen (und nicht bloß den Espresso durchs mittige Loch in 1 Tasse rinnen lassen wollen, was funktioniert). Gelöst hat dieses Problem Steffen B., der uns die beiden folgenden Fotos geschickt hat.
Sie zeigen beide den Siebträger einer »DeLonghi Dedica« mit jener Schraube, die Sie benötigen, um Ihren Hack gut zuende zu bringen: einer M4 mit der Länge von 10 mm, auch folgenderweise angegeben: M4x10.
Außerdem hat Steffen innen eine Mutter angebracht (linkes Foto) und zwar eine Sechskantmutter aus Edelstahl M4 DIN 934 A2.
Wenn Sie diese Schraube plus Mutter anbringen »ist der Siebträger komplett dicht«, schreibt Steffen. Wir haben keinen Grund, daran zu zweifeln.
Aber jetzt zu des Siebträger-Pudels Kern: Wenn Ihnen diese Fummelei zu viel ist, dann bitten wir Sie, vom Erwerb dieses Siebes unbedingt abzusehen. Sollten Sie sich später dazu in der Lage sehen, diese technische Aufgabe zu lösen - wir behalten das Sieb auf jeden Fall im Sortiment. Auf Wiedersehen.
Entlockt dem Kaffee das Beste
In jüngster Zeit ist die italienische Edelschmiede »IMS« dazu übergegangen, nicht nur E61-kompatible Espressomaschinen mit ihren Präzisions-Sieben zu versorgen, sondern auch die Besitzer von Maschinen, die Siebe mit speziellen Massen benötigen.
So kommen nunmehr auch alle »DeLonghi«-Owner in den Genuss, mit den Präzisionssieben von »IMS« zu arbeiten. Diese Siebe zeichnen sich dadurch aus, daß sie für die bestmögliche Extraktion des Kaffees und eine perfekte Crema sorgen.
Einmal abgesehen von der besonderen Lochung, die die Crema-Bildung fördere, führt »IMS« für sich ins Treffen, das richtige Verhältnis zwischen Sieb-Basis (mit Löchern), der Sieb-Höhe und der Füllmenge ausgetüftelt zu haben (was in diesem Fall zur leicht konischen Ausformung des Sieb-Bodens geführt habe). Bevor wir uns hier zu sehr in die Ingenieurs-Metaphysik der italienischen Sieb-Creationisten versteigen: Dieses Verhältnis sei bei jedem seiner Siebe ideal, sagt »IMS«. Wir haben nichts anderes erwartet. Und nun zum technischen Zahlensalat.
Technische Details
Hersteller: »IMS · Industria Materiali Stampati Spa«, Torre d’Isola, Pavia (Italien)
Name der Sieb-Serie: »DL« (verweist auf die Kompatibilität der Siebe »DeLonghi«
Bezeichnung Sieb Espresso (2 T): »DL2TH22E« / »DL2TH24E« / »DL2TH26E«
Bezeichnung Sieb Espresso (3 T): »DL3TH32E«
Material: Edelstahl (Aisi 304 - lebensmittelzertifiziert)
Art des Siebes 2 T / 3 T: ridgeless (ohne Seitenrand)
Anzahl Löcher Sieb 2 T: 12-14 gr: 499 / 14-16 gr: 499 / 16-18 gr: 499
Anzahl Löcher Sieb 3 T: 20-22 gr: 499
Bereich mit Löchern Sieb: Ø 40 mm
Durchmesser eines Lochs: Ø 0,3 mm
Bodenart: flach
Lochungs-Art: von IMS selbst entwickelt und patentiert
Besonderheit der Lochungs-Art: Die Löcher im Sieb haben einen Durchmesser von 0,3 mm und einen zylindrischen Querschnitt. Das heisst, sie gehen (von der Seite betrachtet) nach unten auseinander. Zweck dieses Schnitts: Damit sei eine noch bessere Crema-Bildung erreichbar, sagt der Produzent IMS. Und zeigt es uns auf einer Zeichnung (siehe unten)
Höhe des Siebs 2 T: 12-14 gr: 22 mm / 14-16 gr: 24 mm / 16-18 gr: 26 mm
Höhe des Siebs 3 T: 20-22 gr: 32 mm
Höhe des flachen Randes: 0,5 mm
Durchmesser (aussen inkl. oberer Rand): Ø 61,5 mm
Durchmesser (Korpus oben): Ø 53,0 mm
Durchmesser (innen oben): Ø 51,5 mm
Passender Tamper: Ø 51,0 mm
Fassungsvermögen Sieb 2 T: 12-14 gr / 14-16 gr / 16-18 gr
Fassungsvermögen Sieb 3 T: 20 bis 22 gr
Mahlgrad: Die IMS-Siebe lassen aufgrund ihrer präzisen und ausgewogenen Lochung eine feinere Mahlung Ihres Kaffees zu, als Sie das bisher gewohnt sind. Eine Feinjustierung wird als beim Siebwechsel nötig sein
Lieferumfang: 1 Sieb im grausilbernem IMS-Karton
Hergestellt in: Italien
Querschnitt durch die Lochung
© IMS
