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Wer einen »Ristretto« zu schätzen weiss, reduziert die Essenz jeden Espressos auf die minimalste Menge. Das heisst: Besagte »Ristretto«-Geniesser verwenden die Kaffeemenge eines Espresso, extrahieren diese aber mit bloss 22 ml heißen Wassers (im Gegensatz zu jenen ca 30 ml, die man für einen klassischen Espresso nimmt). Die dickwandige »Galileo« ist die ideale Tasse für alle »Ristretto«-Trinker. Sie ist klein, schmal, aus hochwertigem Porzellan und ästhetisch ansprechend. Klassisches italienisches Design eben, mit einem kleinen Schlenker ins Verspielte. Die Tassen werden handgemacht, bestehen aus hochwertigem Hartporzellan (Hartfeldspat) und bei der Produktion legt der Hersteller großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Baristas schwören auf die Produkte aus dem Haus Ancap. Daher wurden sie beim wichtigsten Wettbewerb der Kaffee-Profis, dem »SCAE World Barista Championship«, verwendet. Und das Beste: Wir haben weitere erstklassige Tassen aus dem Hause »Ancàp« lagernd.
Hersteller: »Ancàp S.p.A.«, Sommacampagna (Italien) Name der Tassen-Serie: »Galileo« Material: Hartporzellan (Hartfeldspat) Herstellung: Handarbeit Tassenhöhe: 56 mm Tasse Durchmesser außen: 55 mm Tasse Durchmesser innen: 44 mm Tassenwandstärke: 6 mm Unterteller Durchmesser: 117 mm Besonderheit Unterteller: Der Unterteller ist nicht mit den anderen Espresso-Untertellern von »Ancàp« kompatibel - einzige Ausnahme: die Tassenserie »Edex« und »Favorita« Maximale Füllmenge: ca. 55 ml (kann produktionsbedingt leicht abweichen) Gewicht 1 Tasse: 126 gr Gewicht 1 Tasse & Untertasse: 268 gr Eigenschaften: spülmaschinenfest, hitzebeständig, Mikrowellen-geeignet Hergestellt in: Italien Lieferumfang: 1 Espressotasse & passende Untertasse
Und es werden ständig mehr Modelle, die wir anbieten.
Wenn Sie sich etwas genauer mit der Rolle von Tassen bei der Zubereitung Ihres Espresso und Cappuccino beschäftigen wollen, dann folgen Sie uns bitte hierher.
