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Artikelnummer: CA_fds

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Stabile Basis für Ihren Filterkaffee

Natürlich können Sie Ihren Kaffeefilter auch direkt auf die Kanne stellen - die feine Filterkaffeeschule ist das freilich nicht. Kenner setzen Ihren Filter lieber auf eine Drip Station wie die unsrige und plazieren die passende Kanne darunter. So können Sie während des meditativen Akts des Kaffeeaufgießens dem Filterkaffee dabei zusehen, wie er schnell bzw. langsam aus dem Filter tropft - und nötigenfalls beschleunigend bzw. verlangsamend eingreifen.
Unsere Drip Station ist aus reinem Edelstahl gearbeitet, wiegt einen Kilo und verleiht dem ganzen Filter-Procedere eine stabile Basis. Wir haben selbstverständlich alle dazu nötigen Utensilien in unserem Angebot. Wenn Sie uns unauffällig folgen wollen?
Sie können die Edelstahl-Basis übrigens auch für Ihre AeroPress verwenden. Ausprobiert und für sehr gut befunden

Technische Details

Lieferant: »JoeFrex«, Nürnberg
Name: »Filter Dripper Station«
Höhe: 13,2 cm
Länge: 13 cm
Breite: 13 cm
Gewicht: 1,04 kg
Material: Edelstahl, gebürstet
Passend zu: allen Hario-Hand-Kaffeefiltern und zur kleinen und mittleren Filterkaffee-Kanne von Hario
Hergestellt in: Deutschland
Lieferumfang: 1 Drip Stand im weissen Karton

Die Renaissance des Filterkaffees

Die Zeiten sind vorbei, da bloss Espresso als höchste Form des Kaffee-Genusses galt. Immer mehr Menschen entdecken wieder die Qualitäten eines gekonnt zubereiteten Filterkaffees, angeregt von der amerikanischen Kaffee-Kultur, die sich nie ganz davon abgewandt hatte; man röstet besondere Kaffees für den Filter und kultiviert die Kunst des langsamen, oft händischen Brühens.

Die helle und die dunkle Seite der Kaffee-Macht

Diese Renaissance des »brewed coffee« hat vor nicht allzu langer Zeit Europa erreicht und zeigt den Menschen von neuem, dass gefilterter Kaffee ein überaus charaktervolles Getränk ergibt: Aromen im Cinemascope-Format, mit einem höheren Säure-Anteil, von hellerer, klarerer, weniger fülligen Konsistenz, da meist aus kürzer geröstetem Kaffee zubereitet. Eine weitere Ursache für diese Eigenheit: Durch das Filterpapier wird ein Teil der im Kaffee befindlichen Fette und Öle gefiltert. Das werden all jene, die Probleme mit ihrem Cholesterin- und Blutfettwerten haben, sehr gut finden.


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