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Bevor es hier mit Hintergründigem losgeht, die Antwort auf die wichtigste aller Fragen: Passt dieses Sieb in meine Maschine? Sollten Sie BesitzerIn einer der folgenden Maschinen sein, dann ja (Irrtum vorbehalten): * »Carimali« * »La Marzocco« * »Slayer« * »Synesso«
Perfektionieren Sie Ihre Espressomaschine. Und zwar, indem Sie sich dem Duschsieb im Brühkopf zuwenden. Das ist für zweierlei verantwortlich: Das heiße Wasser möglichst gleichmäßig auf dem Kaffeepulver zu verteilen; und den Brühkopf vor Verschmutzung durch das Kaffeepulver zu bewahren. Die Qualität eines guten Duschsiebs erkennen Sie an zweierlei: Dass der Puck (also der extrahierte, zusammengequetschte, feuchte Kaffee, den Sie aus dem Siebträger klopfen) an seiner Oberfläche sehr glatt ist; und dass dieser Puck gleichmäßig durchfeuchtet ist. Wer sein altes Duschsieb gegen ein neues (besseres) auswechselt, wird aller Wahrscheinlichkeit nach seine Kaffeemühle justieren müssen: Ab sofort wird ein etwas feinerer Mahlgrad erforderlich sein. Soviel dazu. Beim vorliegenden Duschsieb handelt es sich um ein Originalersatzteil von La Marzocco. Überflüssig zu sagen, dass das Sieb in alle gängigen Modelle der Herstellers passt - und in den Brühkopf einiger anderer Maschinen auch noch.
Hersteller: »La Marzocco Srl«, Florenz (Italien) Nr. des Duschsiebs: F3040 Material: Edelstahl (AISI 304) Höhe des Duschsiebs: 6 mm Durchmesser Korpus (aussen): 58 mm Durchmesser Korpus (innen): 56 mm Durchmesser Loch Mitte: 7 mm Passend für diese Espressomaschinen: La Marzocco, Carimali, Slyer, Synesso Hergestellt in: Italien
