Details
Aromen: Grapefruit, dunkle Schokolade, viel Volumen
Produzent des Kaffees: Finca San Sebastián
Besitzer der Finca San Sebastián: in 4. Generation in Familienbesitz - aktueller Besitzer Estuardo Falla Castillo (Urenkel des Gründers)
Gründung der Finca: 1890 von Salvador Falla Santos
Herkunfstregion & -land: zentrales Hochland / Guatemala
Seehöhe des Anbaugebiets: 1.500 bis 1.800 m
Ernte: November bis März
Verarbeitung: washed, sun-dried
Bohnen: 100% Arabica
Bohnen-Sorte: Bourbon
Röstart: schonende Trommelröstung
Röstgrad: Neu Wiener Röstung (mittelhell)
Bevorzugte Zubereitungsart: Filter, French Press, Chemex
Finca San Sebastián
Wir lieben die professionell aufbereiteten und sorgfältig gezogenen Kaffees der Finca San Sebastián. Sie liegt in einem der ältesten Anbaugebiete in Guatemala, der Region Antigua, wo die besten Kaffees der Welt gezogen werden.
Aus so einer Lage kann nur ein Spitzenprodukt kommen: In einem von drei Vulkanen gesäumten Tal wächst ein ganz außergewöhnlicher Kaffee, der einzigartige Aromen verbindet: dunkle Schokolade, Grapefruit und eine Fülle, die nur beschreiben kann, wer diesen Single schon einmal getrunken hat.
Die Lage der Finca San Sebastián
