Ein Cappuccino in Handarbeit
Wenn Sie sich diesen Milchaufschäumer zulegen, dann bekommen Sie es mit einem echten Traditionalisten zu, denn die Firma »Frabosk« hat diesen »Cappuccino Creamer« erfunden.
Das Folgende gilt es bei der Zubereitung des Milchschaums zu beachten: Wollen Sie einen klassischen Cappuccino zubereiten, dann füllen Sie die Kanne zu maximal 1/3 mit kalter Milch. Setzen Sie die Kanne ohne Deckel auf den Herd (sie ist für alle Herdarten geeignet). Anschließend die Milch so weit erwärmen, daß Sie das Gefäß gerade noch so mit der bloßen Hand berühren können. Dann hat die Milch die ideale Temperatur. Keinesfalls kochen, denn dann schmeckt Ihr Cappuccino nicht.
Hat die Milch die richtige Temperatur: Deckel drauf und den Stab rauf und runter bewegen. Zweck der Anstrengung: feine Bläschen in die Milch pumpen. Wenn Sie das Gefühl haben, daß es reicht, aufhören. Der Hersteller spricht von 15 bis 20 Sekunden nötiger Kraftanstrengung. Deckel beim Pumpen festhalten!
Kurz die bearbeitete Milch ruhen lassen - dann in den vorbereiteten Espresso gießen. Finito.
Ein Wort zur (leidigen) Induktions-Frage
An sich ist »Frabosk« (ob nun für 3 oder 6 Tassen) für den Induktionsherd geeignet, da er ganz aus Edelstahl besteht. Wir aber an der Formulierung »an sich« erkennbar, gibt es Ausnahmen. Sie betreffen all jene Induktionsherde, die mit kleinen Standflächen von Kochgeschirr nicht umgehen können.
So kann es sein, dass Sie die kleine Ausgabe des »Frabosk« für 3 Tassen auf Ihrem Herd nicht nutzen können, da die Grundfläche 6,0 cm beträgt. Und das ist manchen Herden zu klein. Bitte seien Sie so freundlich und überprüfen die Kompatibilität unseres »Frabosk«. Sie ersparen sich und uns das lästige Hin- und Hersenden. Die Online-Firma Ihres Vertrauens dankt.
Technische Details
Hersteller: »Frabosk Spa«, Lumezzane/Brescia (Italien)
Name: »Cappuccino Creamer«
Material Kanne: rostfreier Edelstahl
Material Deckel und Knauf: verchromtes Metall
Material Griff: Edelstahl
Material Deckel: Edelstahl und Kunststoff
Besonderheit I: für alle Herd-Arten geeignet (auch für Induktion)
Besonderheit II: an der Edelstahlkanne kann es außen feine, leichte Kratzer geben, die produktionsbedingt entstehen; sollten Sie sich daran stören, bitten wir Sie, von einem Kauf abzusehen
Fassungsvermögen 3 Tassen: 150 ml
Fassungsvermögen 6 Tassen: 300 ml
Höhe 3 Tassen: 10,5 cm
Höhe 6 Tassen: 13 cm
Durchmesser Boden 3 Tassen: ø 6,0 cm
Durchmesser Boden 6 Tassen: ø 8,0 cm
Ersatzteile: Sie können das Sieb einzeln nachkaufen
Reinigung: spülmaschinen-geeignet / weder Stahlwolle noch Scheuermittel verwenden (Gefahr des Zerkratzens)
Hergestellt in: Italien
Lieferumfang: 1 Milchaufschäumer im schmucken Frabosk-Karton
