Dichtungen für kluge Espresso-Köpfe
Selbst die beste Espressomaschine hat ihre wunden Punkte. Zum Beispiel den Brühkopf, wenn die Dichtung nicht mehr tut, was sie soll. Dichten. Das bemerken Sie spätestens, wenn der Espresso nicht nur in Ihre Tasse fließt, sondern auch außen am Siebträger entlang.
Dafür können die Maschinenbauer nichts. Dichtungen verlieren mit der Zeit ihre Elastizität, werden brüchig und damit undicht. Typisches Verschleißteil. Kein Problem: Hier ist Ersatz. Eine Siebträgerdichtung, passend in die Brühköpfe des Herstellers »San Marco«.
Noch ein Wort zur ewigen Frage: Silikon oder Kautschuk? Nun: Die Frage ist nicht eindeutig zu beantworten. Für Kautschuk spricht der Umstand, dass es sich um ein Naturmaterial handelt; dagegen spricht, dass die Dichtungen ab einem Jahr hart werden, brechen und ausgetauscht werden müssen. Für die Silikon-Dinger spricht ihre lange Haltbarkeit und ihre nicht nachlassende Elastizität; gegen sie spricht, dass sie ein weiteres Stück Kunststopff darstellen, das in der Welt herumkugelt.
Technische Details
Hersteller: »Repa Spare Parts«, Cesena (Italien)
Dicke: 5,5 mm
Durchmesser außen: 64 mm
Durchmesser innen: 52,5 mm
Besonderheit: 3 Aussenschlitze
Material: Lebensmittelechtes Silikon
Material-Eigenschaften: beständig gegen Hitze, Öl und Fett, hohe Elastizität
Festsitzende Dichtungen: Um solche Dichtungen zu entfernen gibt es mehrere Möglichkeiten. Vorsichtig eine Schraube reindrehen und rausziehen. Oder unser Pieker / Stichel / Dings, das Ihnen dabei helfen kann.
Hergestellt in: Italien
Passend für folgende Maschinen: »San Marco« und »La Spaziale« (sagt der Hersteller)
So tauschen Sie die Dichtung
Das klappt in der Regel nur, indem Sie die alte Dichtung kaputt machen. Aber da sie ohnehin mürbe ist, kein Verlust. Und so geht das: Zwei ca vier cm lange Schrauben und einen Schraubendreher besorgen, zur Espressomaschine gehen, den Siebträger abnehmen, in die Knie gehen, erst auf einer Seite vorsichtig die Schraube in die Dichtung drehen, bis die Schraube durchstösst und die Dichtung anhebt, dasselbe Procedere auf der anderen Seite anwenden. Schließlich die Dichtung an den beiden Schrauben rausnehmen.
Sie können sich auch einen robusten Schraubendreher nehmen und die fest sitzende Dichtung rausfummeln. Weniger elegant, klappt aber auch. Dabei möglichst nichts zerkratzen.
Anschliessend das Duschsieb rausnehmen (es ist nur aufgesteckt). Neues Duschsieb rein, sanft mit einem Holzstöckchen festklopfen (wie wäre es mit einem der Ess-Stäbchen, die seit Jahren ungenutzt in der Schublade liegen?). Fertig.
