Unerlässlich für einen gelungenen Filterkaffee
In Japan wurde nicht nur die Kultur des Teetrinkens zur Perfektion getrieben, sondern auch die form- und geschmacksvollendete Zubereitung vor allem von Filterkaffee erfreut sich großer Beliebtheit. Tja, wer hätte das gedacht.
Auf den ersten Blick ähnelt unser Hand-Kaffeefilter namens »V60 Metal Dripper« jenen Aufsätzen, wie wir sie von »Melitta« kennen. Kein Wunder: Die »V60 Dripper«-Serie ist eine Weiterentwicklung der nämlichen. Erst beim genaueren Hinsehen zeigen sich seine besonderen Details, die den entscheidenden Unterschied machen und das ganze Aroma des jeweiligen Kaffees zur Geltung bringen. Die Besonderheiten des »V60 Dripper« sind:
* der spezielle, steilere Winkel des Filter-Trichters
* die in einem eleganten, konischen Schwung zum Boden des Filters führenden Rippen
* und das grosse Loch im Boden des Filters.
Diese drei Besonderheiten führen dazu, dass das heiße Wasser im richtigen Tempo und gleichmäßig durch das Kaffeemehl fliesst und solcherart auf optimale Weise die Aromen extrahiert. Die erwähnten konischen Rippen erlauben es dem Kaffeemehl zudem, sich auszudehnen.
Es gibt die »V60 Dripper« mittlerweile in mehreren Ausprägungen. Hier haben Sie die metallene vor Augen. Diese hat den Vorteil, daß sich der Filter-Korpus schnell aufwärmt, wenn Sie das Filterpapier vor dem eigentlichen Brühvorgang mit heißem Wasser anfeuchten.
Hier sagt Ihnen Mr Hoffmann, wie er den »V60« bedient
Technische Details
Hersteller: »Hario Co., Ltd.«, Tokyo (Japan)
Name: »V60 Metal Dripper«
Produktbezeichnung: »VDM-02«
Grösse 02: 1-4 Tassen
Farben: glänzender Edelstahl bzw. mattes Schwarz - die Edelstahl-Variante ist unbehandelt (keine Beschichtung oä)
Material Korpus: Edelstahl
Material Griff: Silikonkautschuk
Material Manschette Korpus: ebenfalls Silikonkautschuk
Durchmesser oben: 120 mm
Durchmesser inkl. Griff: 145 mm
Höhe: 90 mm
Gewicht: ca. 200 gr
Eigenschaften: spülmaschinenfest, hitzebeständig
Papierfilter: passende Papierfilter in der Grösse 02 können Sie ebenfalls bei uns bestellen
Hergestellt in: Japan
Lieferumfang: 1 Hand-Kaffeefilter / 1 Kaffee-Messlöffel aus Kunststoff (Polypropylen) / all das in der edlen Hario-Box
Hersteller »Hario«
Es gehört zu den wunderbaren Paradoxien des Filterkaffees, dass er über die USA wieder nach Europa gefunden hat, wo er einst erfunden worden war (Stichwort: »Melitta«), aber die aktuell besten Filter, Filterpapiere und Wasserkessel jedoch aus keinem dieser Kulturkreise kommen, sondern - aus Japan! Unter Kennern geniessen die Produkte des Tokyoter Traditionsunternehmens »Hario« einen Ruf wie Donnerhall. Gegründet 1921 in Tokyo stellte »Hario« erst einmal Glasprodukte für den technischen Gebrauch her, insbesondere für Chemie- und Physikbedarf. Daher auch der Unternehmensname; er bedeutet: »König des Glases«. Im Laufe der Zeit weitete der König sein Portfolio aus und entwickelte eine Reihe von Produkten für den Kaffee- und Teekenner. Sie reichen von Kaffee-Syphons über Mahlmaschinen bis hin zu Wasserkesseln.
Die Lage von »Hario Co., Ltd.«
Das »Hario«-Logo
