Ein Filter der besonderen Art
Die Leute von Hario haben offensichtlich ein Problem: Sie können einfach nicht stille halten; ununterbrochen denken Sie sich was Neues aus. Diesen Immersion-Dripper zum Beispiel. Dabei handelt es sich um einen Filter, mit dessen Hilfe Sie Ihren Kaffee nach dem Tee-Prinzip zubereiten können - auf Englisch »Full Immersion«-Prinzip genannt.
Das bedeutet: Sie mahlen den Kaffee, gießen ihn mit heißem Wasser auf, lassen ihn kurz ziehen und filtern ihn anschließend.
Und genau das macht dieser Dripper von Hario. Dazu müssen Sie nichts anderes tun als den Dripper unten verriegeln, einen Papierfilter einlegen, 20 gr Kaffee mittelfein mahlen (Kristallzucker-Konsistenz), diesen in den Filter füllen, ihn mit etwa 240 ml heißem Wasser aufgießen, das Wasser-Kaffee-Gemisch etwa zwei Minuten ziehen lassen und schließlich den Riegel öffnen, um den Kaffee in eine Karaffe zu filtern. Fertig.
Mit dieser Methode holen Sie den vollen Geschmack aus Ihrem Kaffee, da er ja - im Gegensatz zum Filterkaffee - nicht nur vom Wasser überströmt wird, sondern regelrecht in ihm badet. »Wohlgeschmack durchs Wasserbad«, wie die beste Ehefrau von allen das einmal nannte.
Das noch Besonderere: Hario hat jetzt ein Set mit dem Dripper und einer passenden Glaskanne herausgebracht. Die Kanne verrät ein wenig die Herkunft des Unternehmens, das als Hersteller für technische Glaswaren begonnen hat. Denn exakt so sieht die Kanne aus, was freilich dem Genuss keinen Abbruch tut.
Ein Film, die Methode erläuternd
Technische Details
Hersteller: »Hario Co., Ltd.«, Tokyo (Japan)
Name: »Immersion Dripper Switch Set«
Produkt-Nummer: SSD-5012-B
Material Filter: Glas (hitzebständiges bis 120°C)
Material Basis: Silikonkautschuk (hitzebeständig bis 180°C)
Farbe Basis: schwarz
Material Schalter: PCT-Harz (hitzebeständig bis 100°C)
Material Kugel: Edelstahl
Material Kanne: Glas (hitzebständiges bis 120°C)
Höhe Filter: 13,3 cm
Höhe Kanne: 10,5 cm
Durchmesser Silikon-Stutzen Filter 62 mm
Durchmesser Kanne: 8,8 cm
Fassungsvermögen Filter: 200 ml
Fassungsvermögen Kanne: 300 ml
Gewicht Filter: 500 gr
Gewicht Kanne: 150 gr
Eigenschaften: spülmaschinenfest; der Dripper kann vollständig zerlegt werden, um ihn einfacher reinigen zu können
Besonderheit Kanne: Füllmengen-Markierung bei 100 / 200 / 300 ml
Reinigung: Keinerlei scharfe bzw. rauhe Reinigungsmittel, Schwämme oder Putzhilfen verwenden - reinigen Sie den Dripper schonend und mit milden Mitteln
Papierfilter: Passende Papierfilter erhalten Sie ebenfalls in unserem Shop
Hergestellt in: Japan
Lieferumfang: 1 Dripper / 1 Kanne / 40 Papierfilter / im edlen Hario-Karton bruchsicher verpackt
Gebrauchsanweisung: Diese können Sie bei uns als PDF herunterladen
Hersteller »Hario«
Es gehört zu den wunderbaren Paradoxien des Filterkaffees, dass er über die USA wieder nach Europa gefunden hat, wo er einst erfunden worden war (Stichwort: »Melitta«), aber die aktuell besten Filter, Filterpapiere und Wasserkessel jedoch aus keinem dieser Kulturkreise kommen, sondern - aus Japan! Unter Kennern geniessen die Produkte des Tokyoter Traditionsunternehmens »Hario« einen Ruf wie Donnerhall. Gegründet 1921 in Tokyo stellte »Hario« erst einmal Glasprodukte für den technischen Gebrauch her, insbesondere für Chemie- und Physikbedarf. Daher auch der Unternehmensname; er bedeutet: »König des Glases«. Im Laufe der Zeit weitete der König sein Portfolio aus und entwickelte eine Reihe von Produkten für den Kaffee- und Teekenner. Sie reichen von Kaffee-Syphons über Mahlmaschinen bis hin zu Wasserkesseln.
Die Lage von »Hario Co., Ltd.«
Das »Hario«-Logo
