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IMS Competition B58-Serie | Doppel-Siebe | 2 Grössen | Elektra | La Pavoni | Olympia | ridgeless | Made in Italy

Artikelnummer: ST_S_B58_doppio-V

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In diese Maschinen passt das Sieb

Bevor es hier mit Hintergründigem losgeht, die Antwort auf die wichtigste aller Fragen: Passt dieses Sieb in meine Maschine? Sollten Sie BesitzerIn einer der folgenden Maschinen sein, dann ja (Irrtum vorbehalten):

* »Olympia« (nur Modell »Cremina«)
* »La Pavoni« (nur Prä-Millennium-Modelle)
* »Elektra« (nur Modell »Microcasa«)

Entlockt dem Kaffee das Beste

Die Anforderungen an ein wirklich gutes Sieb für die Espressomaschine sind schnell formuliert: »Mache besten Espresso mit perfekter Crema!« Die italienische Firma IMS verspricht genau das: Ihre Siebe seien Präzisions-Geräte, die für die bestmögliche Extraktion des Kaffees und für eine perfekte Crema sorgten. Deshalb lasert IMS auch selbstbewusst den Begriff »Competizione« auf alle seine Siebe.
Einmal abgesehen von der besonderen Lochung, die die Crema-Bildung fördere, ist IMS auch darauf stolz, das richtige Verhältnis zwischen Sieb-Basis (mit Löchern), der Sieb-Höhe und der Füllmenge ausgetüftelt zu haben. Bevor wir uns hier zu sehr in die Ingenieurs-Metaphysik der italienischen Sieb-Creationisten versteigen: Dieses Verhältnis sei bei jedem seiner Siebe ideal, sagt IMS. Wir haben nichts anderes erwartet

Technische Details

Hersteller: »IMS · Industria Materiali Stampati Spa«, Torre d’Isola, Pavia (Italien)
Name der Sieb-Serie: B58 (verweist auf die Kompatibilität der Siebe) Competizione (hier können Sie Details auf der Seite von IMS nachlesen - wenn Sie mehr wollen, als unsere ohnehin schon etwas ausufernde Zusammenfassung)
Bezeichnung Sieb doppio Espresso (2 T): »B582TH22N« / »B582TH29E«
Material: Edelstahl (Aisi 304 - lebensmittelzertifiziert)
Art des Siebes 2 T: ridgeless (ohne Seitenrand)
Anzahl Löcher Sieb 12-14 gr / : 293
Anzahl Löcher Sieb 18-20 gr / : 439
Bereich mit Löchern Sieb 2 T: Ø 40 mm
Durchmesser eines Lochs: Ø 0,3 mm
Lochungs-Art: von IMS selbst entwickelt und patentiert
Besonderheit der Lochungs-Art: Die Löcher im Sieb haben einen Durchmesser von 0,3 mm und einen zylindrischen Querschnitt. Das heisst, sie gehen (von der Seite betrachtet) nach unten auseinander. Zweck dieses Schnitts: Damit sei eine noch bessere Crema-Bildung erreichbar, sagt der Produzent IMS. Und zeigt es uns auf einer Zeichnung (siehe unten)
Höhe des Siebs 2 T: 22,0 mm / 29,0 mm
Höhe des gebördelten Randes: 2,5 mm
Durchmesser (aussen inkl. oberer Rand): Ø 58,0 mm
Durchmesser (Korpus): Ø 51,5 mm
Durchmesser (innen): Ø 49,5 mm
Passender Tamper: Ø 49,0 mm / 49,4 mm
Fassungsvermögen Sieb 2 T: 12-14 gr / 18-20 gr
Mahlgrad: Die IMS-Siebe lassen aufgrund ihrer präzisen und ausgewogenen Lochung eine feinere Mahlung Ihres Kaffees zu, als Sie das bisher gewohnt sind. Eine Feinjustierung wird als beim Siebwechsel nötig sein
Hergestellt in: Italien

Querschnitt durch die Lochung


© IMS


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