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Die Firma »Sage« bietet zwei grundsätzlich verschiedene Maschinenmodelle an: Solche, bei denen Sie nur Siebe mit einem Innendurchmesser von 58 mm verwenden können und solche mit 54 mm-Sieben. Hier geht es um das Single-Sieb für die 58-mm-Serie (»Oracle«, »Oracle Touch«, »the Dual Boiler«, »the Dynamic Duo«). Das vorliegende Siebe hat einen klassischen Single-Schnitt, das heisst: oben breite Form, nach unten zulaufend, kein Seitenrand, gebördelter Rand oben. Dieser macht den entscheidenden Unterschied zu den klassischen B70-/E61-Sieben: Der ist nämlich nur 2mm hoch (die anderen, klassischen 58-mm-Siebe haben einen mit 3 mm). Dieses Single-Sieb fasst nach unseren Tests 6 bis 8 gr Espresso. Es ist augenscheinlich sehr präzise gearbeitet und stammt aus China (was durchaus ein Qualitätszeichen sein kann, wenn es denn aus der richtigen Fabrik kommt, was wir hier freilich nicht mit Sicherheit sagen können). Die Innenseite ist matt, eher ungewöhnlich für Edelstahlsiebe.
Anbieter: »Breville«, Sydney (Australien) Material: Edelstahl Art des Siebes: ridgeless (ohne Seitenrand) Füllmenge: 6 bis 8 gr Höhe des Siebs: 22 mm Durchmesser (aussen inkl. oberer Rand): 70 mm Durchmesser (aussen): 60 mm Durchmesser (innen): 59 mm Passender Tamper: Ø 58 mm / 58,5 mm (für den 41-mm-Tamper gibt es hier keine Verwendung) Höhe gebördelter Rand: 2 mm Passend für diese Espressomaschinen: »Sage« 58 mm: »Oracle«, »Oracle Touch«, »the Dual Boiler«, »the Dynamic Duo« Hergestellt in: China
