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Artikelnummer: VST_ridged_15_gr

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So gelingt Ihnen die perfekte Crema

Die VST-Siebe sind aus hochwertigem Edelstahl und perfekt verarbeitet. Das heisst: Die Löcher im Sieb werden gelasert und zwar in solch absoluter Präzision, dass Sie damit das Beste aus Ihrem Kaffee herausholen: Er wird sehr gleichmässig extrahiert, auch an den Rändern des Siebs. Und das Beste: Sie bekommen eine noch bessere Crema und bei jedem Durchgang einen Espresso der exakt gleichen Qualität

Technische Details

Hersteller: »VST inc« (USA)
Name: »VST Precision Filter Baskets«
Material: Edelstahl
Herstellung: absolut regelmässige Lochung der Siebe durch eine neue Mikro-Maschine, die die Löcher lasert; Abweichungen +/- 20 µm (Mikrometer)
Prüfprotokoll: Jedem Sieb liegt ein kleiner Zettel bei; auf dem finden Sie die Ergebnisse der Vermessung Ihres Siebs
Original-Code: Jedes einzelne Sieb ist mit einem eindeutigen 2-D-Code versehen, der garantiert, dass Sie ein Original-VST-Sieb in Händen halten. Jeder Code speichert die Masse, die Qualität und die Verteilung der Sieb-Löcher. Dieser Code wird zudem von VST in seiner Datenbank gespeichert
Mit Seitenrand oder ohne? Wenn Sie einen Siebträger verwenden, der das Sieb mittels einer einfachen Klemm-Feder (also einem Draht im Siebträger-Inneren) festhält, dann sollten Sie VST-Siebe mit Seitenrand verwenden. Besitzen Sie hingegen einen Siebträger, der ohne diese Feder auskommt (wie etwa jene von Gaggia), dann verwenden Sie randlose Siebe
Vorteile der Siebe mit und ohne Seitenrand: Der kleine Seitenrand am Sieb mache es ein wenig schwerer, so die Erfahrung von Profis, das Kaffeemehl gleichmäßig zu tampern. Einfacher falle das mit den randlosen Sieben. Sie sehen - nicht ganz einfach zu beantworten, welches Sieb Sie nun nehmen sollen :-)
Mahlgrad: Die VST-Siebe lassen aufgrund ihrer präzisen und ausgewogenen Lochung eine feinere Mahlung Ihres Kaffees zu, als Sie das bisher gewohnt sind. Nach dem Siebwechsel müssen Sie also voraussichtlich nochmal an die Feinjustierung Ihrer Mühle. Aber wie wir Sie kennen, eine gefundene Gelegenheit, wieder einmal ein wenig zu experimentieren
Füllmenge der Siebe: 7 gr / 15 gr / 18 gr / 20 gr / 22 gr / 25 gr
Durchmesser der Siebe (innen): 58 mm
Durchmesser der Siebe (aussen): 60 mm
Dann passen die VST-Siebe in Ihren Siebträger: Wenn Sie (1.) einen Siebträger verwenden, der in den klassischen Brühkopf vom Typ Faema »E61« passt; dieser Siebträger (2.) für 58-mm-Siebe gedacht ist (die aussen 60 mm messen) und wenn (3.) dieser Siebträger die passende Tiefe aufweist, um das neue VST-Sieb aufzunehmen. Klassischerweise ist Ihr Siebträger ca. 22 mm tief. Das bedeutet, dass Sie die 15-gr-, 18-gr- und oft auch die 20-gr-Siebe verwenden können. Nein, das 7-gr-Sieb nicht, denn das ist paradoxerweise tiefer. Ab dem 22-gr-Sieb wird es dann endgültig haarig: Bei ihm müssen Sie davon ausgehen, dass Sie es nicht mehr in Ihren Standard-Siebträger hineinbekommen (außer Sie besitzen eine La Marzocco). Wollen Sie also ein 22-gr- oder 25-gr-Sieb verwenden, greifen Sie am besten zu einem bodenlosen Siebträger ? da passen einfach alle Siebe rein, denn der Siebträger ist unten offen. Hier ein Überblick der Sieb-Tiefen
So berechnen wir die Tiefe des Siebs: Die nachfolgenden Angaben betreffen die Aussenmasse des Siebs, gemessen ab Unterkante des Siebrandes; wollen sie dessen Gesamthöhe inkl. Siebrand oben wissen, addieren Sie einfach 2 mm dazu
Tiefe des Siebs 7 gr: 25 mm
Tiefe des Siebs 15 gr: 20 mm
Tiefe des Siebs 18 gr: 22 mm
Tiefe des Siebs 20 gr: 23 mm
Tiefe des Siebs 22 gr: 24 mm
Tiefe des Siebs 25 gr: 30 mm
Kompatibilität 7-gr-Sieb: Dieses Sieb passt zu den Standard-Siebträgern der Marken La Marzocco und Synesso sowie zu den meisten Standard-Siebträgern der Marke Nuova Simonelli. Nur mit einem bodenlosen Siebträger ist das 7-gr-Sieb bei den Marken Gaggia, Rocket, Faema, La Cimbali oder Rancilio zu verwenden
Kompatibilität 15-gr- und 18-gr-Siebe: Diese Siebe passen zu den meisten Standard-Siebträgern der Marke Gaggia
Kompatibilität 15-gr-, 18-gr- und 20-gr-Siebe: Diese Siebe passen zu den meisten Standard-Siebträgern der Marken La Marzocco, Rocket, Synesso, Nuova Simonelli, Faema, La Cimbali und Rancilio. Achtung: Bitte messen Sie nach, ob das Sieb in Ihre QuickMill-Maschine passt - es liegen uns dazu widersprüchliche Informationen vor.
Kompatibilität 22-gr-Sieb: Dieses Sieb passt zu den Standard-Siebträgern der Marken La Marzocco und Synesso sowie zu den meisten Standard-Siebträgern der Marke Nuova Simonelli. Haben Sie eine Maschine der Marke Gaggia, Rocket, Faema, La Cimbali oder Rancilio, benötigen Sie einen bodenlosen Siebträger.
Kompatibilität 25-gr-Sieb: Dieses Sieb passt zum Edelstahl-Siebträger von La Marzocco sowie zu allen anderen Siebträgern, die mit der Tiefe des Siebs (30 mm) umgehen können. Bodenlose Siebträger passen auf jeden Fall.
Kompatibilität Kaffeemühle »Swift« von La Marzocco: Das 18-gr-, 20-gr- und 22-gr-Sieb ist zudem kompatibel zur Kaffeemühle »Swift« von La Marzocco.
Passender Tamper für 15-gr-, 18-gr-, 20-gr-, 22-gr- Siebe: ø 58,4 mm (Sie finden die entsprechende Tamper-Basis in unserem Shop)
Passender Tamper für 7-gr-Sieb: ø 41 mm (auch diese Tamper-Basis finden Sie in unserem Shop)
Garantie: 1 Jahr
Auszeichnung: Offizieller Ausstatter für die World Barista Championship in den Jahren 2012 bis 2016 (die randlosen 20-gr-Siebe)
Weiterführende Lektüre: finden Sie hier
Hergestellt in: den USA


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