Unerlässlich für den perfekten Filterkaffee
Hier ist er, der Klassiker unter den beliebten und bewährten Kaffeefiltern. Kommt aus Japan. Auf den ersten Blick ähnelt unser Hand-Kaffeefilter namens »V60 Dripper« jenen Dingern, wie wir sie von »Melitta« kennen. Kein Wunder: Er ist eine kluge Weiterentwicklung einer klugen Erfindung. Erst beim genaueren Hinsehen zeigen sich seine besonderen Details, die den entscheidenden Unterschied machen und das ganze Aroma des jeweiligen Kaffees zur Geltung bringen. Die Besonderheiten des »V60 Dripper« sind:
* der spezielle, steilere Winkel des Filter-Trichters
* die in einem eleganten, konischen Schwung zum Boden des Filters führenden Rippen
* und das grosse Loch im Boden des Filters.
Diese drei Besonderheiten führen dazu, dass das heiße Wasser im richtigen Tempo und auf idealen Wegen durch das Kaffeemehl fliesst und solcherart auf optimale Weise die Aromen extrahiert. Die erwähnten konischen Rippen erlauben es dem Kaffeemehl zudem, sich auszudehnen.
Weil uns bisweilen mit den beständigsten Klassikern ein wenig langweilig zu werden droht, hat Hario ein wenig vorgebaut. Und die Filter in einer besonderen Edition neu herausgebracht. Und zwar in insgesamt 12 verschiedenen Farben. Wäre existentiell nicht nötig gewesen. Erfreut aber unsere Lust am ästhetischen Abenteurertum.
So bereiten Sie perfekten Filter-Kaffee zu
Technische Details
Hersteller: »Hario Co., Ltd.«, Tokyo (Japan)
Name: »V60 Dripper«
Grösse 02: 1-4 Tassen
Farben: blau, dunkles Grün, helles Blau, helles Grün, mattes Schwarz, orange, blasses Pink, indigo-blau, indigo-grün, türkis-grün, gelb, orange
Material: Keramik
Eigenschaften: spülmaschinenfest, hitzebeständig
Papierfilter: passende Papierfilter in der 02 können Sie ebenfalls bei uns bestellen
Hergestellt in: Japan
Lieferumfang: 1 Hand-Kaffeefilter / 40 Stück passendes Hario-Filterpapier / im schönen Karton
Hersteller »Hario«
Es gehört zu den wunderbaren Paradoxien des Filterkaffees, dass er über die USA wieder nach Europa gefunden hat, wo er einst erfunden worden war (Stichwort: »Melitta«), aber die aktuell besten Filter, Filterpapiere und Wasserkessel jedoch aus keinem dieser Kulturkreise kommen, sondern - aus Japan! Unter Kennern geniessen die Produkte des Tokyoter Traditionsunternehmens »Hario« einen Ruf wie Donnerhall. Gegründet 1921 in Tokyo stellte »Hario« erst einmal Glasprodukte für den technischen Gebrauch her, insbesondere für Chemie- und Physikbedarf. Daher auch der Unternehmensname; er bedeutet: »König des Glases«. Im Laufe der Zeit weitete der König sein Portfolio aus und entwickelte eine Reihe von Produkten für den Kaffee- und Teekenner. Sie reichen von Kaffee-Syphons über Mahlmaschinen bis hin zu Wasserkesseln.
Aufzucht und Pflege des Filterkaffees
Sollten Sie an ein paar Hinweisen über die Zubereitung guten Filterkaffees interessiert sein - hier ein paar hoffentlich hilfreiche Handreichungen.
Die Lage von »Hario Co., Ltd.«
Das »Hario«-Logo
