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Artikelnummer: Mahlkoenig_60209

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Stück

Nur frisch gemahlen gibt es den besten Espresso

Hier ist sie: die hochqualitative, an den Bedürfnissen privater Kenner orientierte Kaffeemühle. Sie ist kompakt, solide, sinnvoll elektronisch bestückt, wurde in Deutschland ersonnen und wird in der Schweiz hergestellt. Eigenwilliges Design. Günstiger Preis. Und ist nochmals überarbeitet worden. Gekauft? Gekauft.

Technische Details

Entwickler: »Mahlkönig GmbH & Co. KG«, Hamburg (Deutschland)
Name der Kaffeemühle: »Mahlkönig Vario Home«
Version der Kaffeemühle: Version 3 / Baujahr 12/2016
Steuerung der Kaffeemühle: digital, per LC-Display; das heisst: Sie starten den Mahlvorgang per Knopfdruck und legen auch dessen Dauer auf dem Tastenfeld fest
Vorwahl: 3 individuell programmierbare Vorwahl-Tasten für Espresso, Filter & French Press
Typus der Kaffeemühle: »Grind on demand« (Direktmahler), das heisst: Sie mahlen jede Portion frisch
Maße: Tiefe: 18 cm / Breite: 12,5 cm / Höhe: 37 cm
Mahlwerk: Scheibenmahlwerk
Mahlscheiben Maße: ? 54 mm
Mahlscheiben Material: Keramik
Mahlscheiben Drehzahl: 1.000 U/min
Mahlscheiben Verschleiss: keiner; einzige Gefahr droht durch Steinchen o.ä.
Mahlleistung: ca. 1,6 gr / sec (bei Espresso-Mahlung) / ca. 4 gr / sec (bei French-Press-Mahlung)
Motor: Riemenantrieb, geräuscharm
Einstellung des Mahlgrades: händisch, mittels zweier Regler; 200 Feinheits-Abstufungen; mit einem Regler legen Sie auf einer zehnteiligen Skala den groben Mahlgrad fest; mit dem anderen Regler legen Sie auf einer Skala von A bis W die feinen Abstufungen fest
Bohnenbehälter: abnehmbar; jedoch am Boden nicht verschließbar, was das Wechseln der Kaffeebohnen etwas komplizierter macht
Bohnenbehälter Fassungsvermögen: 200 gr
Bohnenbehälter Material: Kunststoff, transparent, antistatisch
Mahlgutbehälter / Filterträgerhalter: auswechselbar; d.h.: Sie können den gemahlenen Kaffee entweder in einem Mahlgutbehälter sammeln oder den Filterträgerhalter montieren
Mahlgutbehälter Fassungsvermögen: 250 gr
Korpus Material: Kunststoff,
Motorleistung: 200 Watt
Stromaufnahme: max 2A
Stromaufnahme: Ø 200 W
Stand-by Betrieb: Spannung: 100-115 Volt / 200-230 Volt
Frequenz: 50/60 Hertz
Emissions-Schalldruckpegel: 70 - 75 dB bei Vermahlung
Zertifizierungen: CE, JET
Garantie: 24 Monate
Gesamtgewicht: 4,2 kg (netto)
Produziert in der: Schweiz
Lieferumfang: 1 Haushaltskaffeemühle / 1 Bohnenbehälter mit Deckel (Kunststoff) / 1 Siebträgerhalterung / 1 Mahlgutbehälter / 1 Bedienungsanleitung (direkter Download hier möglich, Größe: 1 MB).
Wichtiger Hinweis: Die Maschine wird von Mahlkönig vor dem Versand getestet. Das heisst: Sollte die Maschine nach gemahlenem Kaffee riechen bzw. Kaffeerückstände aufweisen, dann ist das auf diesen Test zurückzuführen. Und nicht darauf, dass sie schon einmal gebraucht worden wäre :-)

Frisch gemahlen schmeckt am besten

Wie gut Sie Ihren Espresso oder Filterkaffee hinbekommen, hängt u.v.a. davon ab, ob Sie vorgemahlenen Kaffee verwenden oder die Kaffeebohnen unmittelbar vor der Zubereitung mahlen. Tasse für Tasse. Aufwendig, wir wissen es; und erfordert eine weitere Maschine (als würden in unseren Küchen nicht schon genug herumstehen). Wir bieten Ihnen daher auch an, Ihre Kaffees punktgenau zu mahlen und aromaschonend zu verpacken. Das ändert aber nichts daran, dass frisch gemahlener Kaffee einfach bessere Resultate bringt (gemeinsam mit anderen Dingen). Die Frage lautet also: Bequemlichkeit oder Perfektion? Es gibt gute Gründe für beiden Positionen. Hier wollen wir all jenen eine Entscheidungshilfe geben, die die Sache selber in die Hand nehmen wollen.

Von der Kunst, Bohnen passend klein zu kriegen

Es gibt jede Menge hochwertiger Kaffeemühlen, keine Frage. Um Ihnen langes Suchen zu ersparen, kürzen wir die Sache ab und legen Ihnen nur ein paar Kaffeemühlen für Zuhause bzw. fürs Büro ans Herz:
* die »Graef CM 800« für den Einsteiger zuhause
* die »Mahlkönig Vario Home (Neue Version)«, die Profi-Kaffeemühle für zuhause, und
* die »Mazzer Mini Electronic mod. A«, die italienische Klassikerin im gehobenen Preissegment.
Der einfache Grund für diese Empfehlungen: Die drei Hersteller geniessen einen hervorragenden Ruf, wir haben die drei Maschinen längere Zeit persönlich getestet und können nur das Beste berichten. Die drei Maschinen haben, was Sie als anspruchsvoller Kaffeeliebhaber brauchen: Sie
* mahlen die Bohnen langsam, ohne grosse Wärmeentwicklung, also sehr schonend und bewahren damit deren Aromen
* liefern homogenes, also gleichmässig vermahlenes Kaffeemehl (nur so können die Aromen extrahiert werden und der Espresso bekommt die begehrte Crema)
* haben ein hochwertiges Innleben, das heisst: Sie verfügen über ein Kegelmahlwerk bzw. Scheibenmahlwerk aus langlebigen Materialien
* sehen jede auf ihre Weise elegant aus
* sind solide verarbeitet
* erlauben es, den Mahlgrad Ihres Kaffees stufenlos bzw. in kleinen, feinen Abstufungen einzustellen und das auf einfache Weise.

Die kompakte Mühle für zuhause & fürs Büro

Doch nun zur »Mahlkönig Vario Home«. Ihrem deutschen Hersteller ist es gelungen, eine elektronisch gesteuerte Mühle zu entwickeln, die alle Ansprüche privater Kaffeeliebhaber perfekt befriedigt. Ausserdem ist die eigenwillig designte Maschine angenehm klein, so dass sie nicht allzu viel Platz in der Küche benötigt. Weitere Vorteile der »Mahlkönig Vario Home« sind: Die Maschine
* arbeitet leise
* mahlt Ihre Bohnen langsam und damit sehr schonend, bewahrt also deren Aroma
* belässt kaum Kaffeemehl im Maschinen-Inneren
* hat einen sehr günstigen Preis
* ist einfach und intuitiv zu bedienen und zu programmieren
* verfügt über eine digitale Dosiersteuerung; das heisst: Sie geben ein, wie lange die Maschine mahlen soll und können auf diese Weise exakt die benötigte Menge für Ihren Espresso bzw. Filter festlegen
* bietet die Möglichkeit, 200 verschiedene Mahlgrade einzustellen, so dass Sie sich in kleinsten Schritten an das Ideal ihres Kaffeemehls herantasten können
* mahlt Kaffeebohnen für French Press, Filter und Espresso (aber nicht feiner wie z.B. für türkischen Kaffee benötigt)
* verfügt über eine Halterung, auf der Sie bequem den Filterträger einrasten können.

Der Hersteller

Die »Vario Home« wurde im Hause »Mahlkönig« ersonnen, einem in Hamburg ansässigen Traditions-Unternehmen, das 1924 gegründet wurde und sich von Anfang an auf die Produktion von Elektromotoren und Mahlwerken für verschiedene Lebensmittel spezialisiert hat. Auf die professionelle Vermahlung von Kaffee konzentrierte sich »Mahlkönig« von 1960 an. Die Mühlen unter diesem Namen werden von Ingenieuren des Unternehmens entwickelt und zum Großteil im Hamburger Werk zum Teil von Hand, zum Teil maschinell gefertigt. Diese Maschine jedoch nicht, sie wird in der Schweiz produziert. Neben Hamburg besitzt das Unternehmen eine Reihe von Vertriebsgesellschaften in Europa, Asien, Ozeanien und den USA.