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Lange Zeit haben sich Espresso-Lieberhaber mit Tampern zufriedengegeben, deren Durchmesser einigermassen zu den verwendeten Sieben passten. In jüngster Zeit fragen uns immer mehr Kundinnen und Kunden, ob wir nicht Tamper hätten, die perfekt in ihre Siebe passten. Das hat einen naheliegenden Grund: Sie alle wollen den gemahlenen Kaffee im Sieb Ihrer Espressomaschine wirklich bis an den Sieb-Rand tampern. Nur so bekommt man bekanntlich eine homogene Extraktion des Mahlguts hin. Wenn Sie hingegen außen herum einen schmalen, ungetamperten Rand belassen, fliesst das Wasser eher dort durch (Sie wissen es: Wasser ist wie der Mensch und sucht sich prinzipiell den Weg des geringsten Widerstands). So ist das auch bei all jenen Sieben, die bisher klassischerweise mit einem 58 mm-Tamper bearbeitet worden sind. Das können Sie machen, ideal ist es aber nicht. So Sie auf der Suche nach dem perfekten Espresso sind, empfehlen wir Ihnen vielmehr die Verwendung eines 58,5 mm-Tampers, den wir als Spezial-Edition der »Moka Consorten« anbieten. Der passt perfekt in die Siebe mit dem offiziellen 58 mm-Durchmesser. Es freut uns als Kaffeeliebhaber immer, wenn wir in der kleinteiligen Welt des Zubehörs noch etwas finden können, das Sie bei der Herstellung des perfekten Espresso unterstützen kann. In diesem Sinne.
Auftraggeber: »Moka Consorten«, Berlin Gesamthöhe Tamper: 9 cm Platte Durchmesser: 58,5 mm Platte Details: flach / abschraubbar / M10-Gewinde Platte Material: rostfreier Edelstahl (Inox 18/10) Platte Gewicht: 121 gr Griff Material: Eschen-Holz aus Italien entweder natur, schwarz oder rot gebeizt / Aluminium anthrazit / Aluminium silber / Kirsch-Holz natur / Zebrano-Holz natur Hersteller der Griffe: »Motta« bzw. »IMS« Hergestellt in: Italien Lieferumfang: 1 Tamper im nachhaltigen »Moka Consorten«-Karton
