Kalt, mild, weniger Koffein
Vor allem im Sommer erfreut sich diese Kaffee-Zubereitungsart steigender Beliebtheit: erstklassigen Kaffee mit kaltem Wasser aufzugiessen und dann abzuwarten, bis er fertig ist. Dazu mahlen Sie Ihren Lieblingskaffee sehr grob, füllen ihn in den Filter unserer Cold Brew Kanne, übergießen Sie ihn mit frischem, raumtemperiertem Wasser und stellen die Kanne für mindestens acht Stunden in den Kühlschrank.
Das Resultat? Ein wunderbar milder, säurearmer, wohlschmeckender, etwas weniger koffeinhaltiger Kaffee. Ideal für heiße Tage. Oder für all jene, an denen Ihnen der Sinn nach Sanftheit steht. Wie Sie genau vorgehen sollen, entnehmen Sie bitte dem nachfolgenden Video oder diesem PDF-Manual.
Und das Allerbeste: Klappt auch vorzüglich mit Tee. Der benötigt 3 bis 6 Stunden, bis er trinkfertig ist. »Mizudashi« bedeutet übrigens »kalt ziehen lassen«.
So bereiten Sie Cold Brew zu
Technische Details
Hersteller: »Hario Co., Ltd.«, Tokyo (Japan)
Name: »»Mizudashi« Coffee Pot mini«
Farbe des Deckels, des Griffes und der Sieb-Halterung: mokka / schokoladebraun
Material Kanne: hitzeempfindliches Glas
Material des Deckels, des Griffs und der Sieb-Halterung: Polypropylene
Material des Siebs: Polyester
Höhe der Kanne: 20,5 cm (inkl. Deckel)
Durchmesser der Kanne: 9,1 cm
Fassungsvermögen: 0,6 l (reicht für 5 Tassen Kaffee)
Gewicht der Kanne: 380 gr
Geeignet für: das Herstellen kalten Kaffees bzw. Tees; kann aus zur Zubereitung heißen Kaffees verwendet werden
Eigenschaften: spülmaschinenfest, hitzebeständig (+120°C)
Hergestellt in: Japan
Lieferumfang: 1 Cold Brew Kanne, 1 Deckel, 1 zweiteiliges Sieb für den Kaffee, Gebrauchsanleitung (auf Japanisch), verpackt in hochwertigem Pappkarton
Kleine Gebrauchsanleitung
Kleine Gebrauchsanweisung
Hersteller »Hario«
Gegründet 1921 in Tokyo stellte »Hario« erst einmal Glasprodukte für den technischen Gebrauch her, insbesondere für Chemie- und Physikbedarf. Daher auch der Unternehmensname; er bedeutet: »König des Glases«. Im Laufe der Zeit weitete der König sein Portfolio aus und entwickelte eine Reihe von Produkten für den Kaffee- und Teekenner. Sie reichen von Kaffee-Syphons über Mahlmaschinen bis hin zu Hand-Kaffeefiltern.
Die Lage von »Hario Co., Ltd.«
Das »Hario«-Logo
