Platz ist in der kleinsten Küche
Wenn es eine Frage gibt, die Besitzerinnen und Besitzer der unterschiedlichsten Espressomaschinen und -zubereitungsarten beschäftigt, dann die folgende: »Wohin mit all dem Zubehör?« Nun, eine naheliegende Antwort lautet: »In die Schublade damit!« Hat freilich den entscheidenden Nachteil, daß in besagter Schublade schon eine Menge anderes Zeug liegt und man die dringend benötigten Utensilien erst nach einigem Kramen wiederfindet.
Nun - alles werden Sie nicht aus den Tiefen besagter Schublade ans Tageslicht zaubern können, aber die allerwichtigsten Utensilien vielleicht denn doch. Und zwar jene, die Sie tagtäglich für die Zubereitung Ihres Espresso benötigen.
Für genau diesen Zweck haben sich die bewährten Leute um Marco Motta aus Omegna am Lago d'Orta (nördlich von Mailand) den folgenden Edelstahl-Halter ausgedacht. Auf dem können Sie - schön geordnet - zwei Portafilter, eine Gruppenbürste, einen Tamper und einen Leveler unterbringen.
Der Halter ist ziemlich groß (23 cm breit, 21,5 cm hoch und 14 cm tief) - also Vorsicht bei der Anschaffung, falls es noch jemand anderen gibt, der über den Platzbedarf in der Küche mitbestimmen soll / muss / darf. Der Halter besteht im Wesentlichen aus einem elegant geschwungengen Stück massiven Edelstahls, bringt also auch einiges an Gewicht auf die Waage (1,6 kg). Das ist aber auch nötig, denn der Halter steht frei & stabil am Rande der Arbeitsfläche, am besten an die Wand gerückt. Wandmontage nicht erforderlich, was den zusätzlichen Vorteil hat, daß Sie den Halter jederzeit an eine andere Stelle rücken können.
Die beiden Positionen für den Tamper und den Leveler enthalten je 1 entnehmbare kleine Edelstahlschale mit einem Innen-Durchmesser von 60 mm, bieten also auch den größten Tampern bzw. Levelern bequem Platz.
Sollte Ihnen der Zwei-Siebträger-Halter zu groß sein haben wir noch die schmalere Variante im Angebot (14,5 cm breit, ansonsten idente Masse). Dem Ordnungmachen steht also nichts mehr im Wege. nd hier bekommen Sie das gute Singolo-Stück.
Technische Details
Hersteller: »Metallurgica Motta s.r.l.«, Omegna (Italien)
Name: »Supporto verticale kit pressatura doppio«
Material: rostfreier Edelstahl (Inox 18/10)
Breite: 23 cm
Höhe: 21,5 cm
Tiefe: 14 cm
Stärke der Edelstahl-Platte: 2,5 mm
Besonderheit: zwei entnehmbare Edelstahl-Schalen für Tamper und Leveler in der Halter-Basis mit einem Innendurchmesser von 60 mm
Gewicht: 1,6 kg
Hergestellt in: Italien
Hersteller »Motta«
Der Halter wird von dem 1967 gegründeten Unternehmen »Metallurgica Motta s.r.l.«, kurz »Motta«, produziert. Es befindet sich in der Provinz Verbania Cusio Ossola im Piemont und ist spezialisiert auf die Produktion von Haushaltsartikeln aus Edelstahl.
Die Lage von »Motta«
Das »Motta«-Logo
