Der »special edition«-Tamper für das Einersieb
So vielfältig die Welt der Tamper auch sein mag - eine Variante haben wir nach sehr langem Suchen gefunden: einen Tamper mit dem Durchmesser 41,0. Hier ein paar Erläuterungen was uns dazu animiert hat, diese Tamper-Art anfertigen zu lassen.
Erst mal ein Wort zum Durchmesser: Tamper mit einem Durchmesser von 41,0 mm passen in all jene Einer-Siebe, die nur in ihrem unteren Teil befüllt werden (mit meist exakt 7 gr Kaffee). Um diesen Teil perfekt zu tampern, benötigen Sie einen passenden Tamper - und zwar am besten den unseren. Der tampert nämlich bis exakt an den Rand.
Mit unserem Tamper vermeiden Sie das lästige Channeling - also die Eigenart des Wassers, sich den Weg des geringsten Widerstands durch Ihr Espressopulver zu suchen und solcherart den Kaffee nur partiell zu extrahieren.
Wenn Sie mit der 41,0 mm-Basis tampern, findet das Wasser keinen solchen Weg mehr, denn Ihr Espresso ist gleichmässig verdichtet. Und Sie holen aus dem Kaffee heraus, was in ihm steckt. Außerdem haben wir versucht, unsere 41,0 mm-Basis mit möglichst vielen passenden Griffen zu kombinieren. Wir suchen ständig weitere.
Technische Details
Auftraggeber: »Moka Consorten«, Berlin
Gesamthöhe Tamper: 9 cm
Platte Durchmesser: 41,0 mm
Platte Details: flach / abschraubbar / M10-Gewinde
Platte Material: rostfreier Edelstahl (Inox 18/10)
Platte Gewicht: 121 gr
Griff Material: Eschen-Holz aus Italien entweder natur, schwarz oder rot gebeizt / Aluminium anthrazit / Aluminium silber / Kirsch-Holz natur / Zebrano-Holz natur
Hersteller der Griffe: »Motta« bzw. »IMS«
Passend zum: »VST« 7gr-Sieb und zum klassischen »La Marzocco« 7gr-Sieb
Hergestellt in: Italien
Lieferumfang: 1 Tamper im nachhaltigen »Moka Consorten«-Karton
Angaben zur Produktsicherheit
