Was heisst hier 2. Wahl?
2. Wahl bedeutet: Diese Tassen haben winzige Unebenheiten auf der Oberfläche, manchmal leichte Kratzer oder winzige schwarze Punkte, die nur bei eingehender Untersuchung zu entdecken sind. Um unsere hohen Qualitätsansprüche zu wahren, überprüfen wir alle Tassen vor dem Versand und entdecken dabei gelegentlich solche, die wir mit einer B-Note versehen. Die 2. Wahl-Tassen genügen jedoch allesamt höchsten Ansprüchen. Aber eben mit kleinen Abstrichen.
Die extra Dickwandige
Kaffeekenner legen besonderen Wert auf die Dickwandigkeit ihrer Espresso-Tasse, deren Durchmesser und die Qualität des Porzellans. Denn all das hat entscheidenden Einfluss auf die Konsistenz und Haltbarkeit der Crema sowie darauf, wie lange der Espresso die exakt richtige Temperatur behält.
Die extra dickwandige »Palermo« vereint all das auf eine idealtypische Weise in sich: Sie hat eine Tassenwandstärke von eindrucksvollen 9 mm, das hochwertige Porzellan hält perfekt die Wärme und der Tassen-Durchmesser von 44 mm hält die Crema dicht und bewahrt sie davor, auseinanderzufliessen.
Und noch zwei wunderbare Details zeichnen die »Palermo« aus: Trotz ihrer 9 mm Wandstärke liegt sie angenehm an den Lippen, da der Rand leicht konisch geformt ist, also sich nach oben hin ein wenig verjüngt. Und im Tasseninneren befindet sich ein feiner Rand. Er markiert die Füllmenge von 22 ml, also jene Marke, die der ideale Ristretto nicht überschreiten sollte. Überflüssig zu sagen, dass Sie in der »Palermo« auch einen klassischen Espresso zubereiten können.
Alles Handarbeit bei Ancap
Technische Details
Hersteller: »Ancàp S.p.A.«, Sommacampagna (Italien)
Name der Tassen-Serie: »Palermo«
Original-Bezeichnung der Tasse: »Tazza Caffé spessorata con livello inciso«
Material: Hartporzellan (Hartfeldspat)
Herstellung: Handarbeit
Tassenhöhe: 52 mm
Tasse Durchmesser außen: 62 mm
Tasse Durchmesser innen: 44 mm
Tassenwandstärke: 9 mm
Unterteller Durchmesser: 121 mm
Maximale Füllmenge: ca. 50 ml (kann produktionsbedingt leicht abweichen)
Gewicht 1 Tasse: 170 gr
Gewicht 1 Tasse & Untertasse: 301 gr
Eigenschaften: spülmaschinenfest, hitzebeständig, Mikrowellen-geeignet
Hergestellt in: Italien
Lieferumfang: 1 Espressotasse & passende Untertasse
Einige unserer Espresso-Tassen
Und es werden ständig mehr Modelle, die wir anbieten.
Von der Macht der Tasse
Wenn Sie sich etwas genauer mit der Rolle von Tassen bei der Zubereitung Ihres Espresso und Cappuccino beschäftigen wollen, dann folgen Sie uns bitte hierher
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