Feinste geschäumte Milch in Handarbeit
Sie brauchen nicht unbedingt eine teure Espresso-Maschine, um sich einen wunderbaren Cappuccino zuzubereiten. Mit ein wenig Handarbeit klappt das auch - das richtige Gerät vorausgesetzt. Hier ist es: der Milchschäumer vom renommierten italienischen Hersteller von Kaffee-Accessoires, Bialetti. Auf italienisch klingt das Ding ungleich poetischer: »Montalatte Tuttocrema«. Wie dem auch sei - wie Sie exakt vorgehen, davon weiter unten mehr.
Damit der Milchschaum auch wirklich gelingt, verwenden Sie bitte nur Frischmilch mit 3,5%igen Fettanteil. Sie können die geschäumte Milch natürlich einfach auch so trinken oder zu einem wunderbaren Kakao weiterverarbeiten. Das Kind wird es Ihnen danken.
Technische Details
Lieferant: »Bialetti Industrie Spa«, Coccaglio (Italien)
Name: »Montalatte Tuttocrema«
Material Kanne: Aluminium mit Teflon beschichtet (um das Anlegen der Milch zu vermeiden)
Material Griff: schwarzer Kunststoff
Material Deckel: schwarzer Kunststoff
Besonderheiten: für alle Herd-Arten ausser für Induktionsherde & Mikrowelle geeignet
Fassungsvermögen kleine Kanne: 3 Cappuccino, ca 160 ml (maximal 500 ml)
Fassungsvermögen große Kanne: 6 Cappuccino, ca 330 ml (maximal 1.000 ml)
Farbe kleine Kanne: schwarz
Farbe große Kanne: dunkel-metallic
Höhe kleine / große Kanne: 12 cm / 14,7 cm
Boden kleine / große Kanne: 8 cm / 10 cm
Gewicht kleine / große Kanne: 270 gr / 415 gr
Reinigung: spülmaschinen-geeignet / weder Stahlwolle noch Scheuermittel verwenden (Gefahr des Zerkratzens)
Entwickelt und designt in: Italien
Hergestellt in der: Türkei
Lieferumfang: 1 Milchaufschäumer im Karton
Kurze Gebrauchsanleitung
Die Kanne zu 1/3 mit kalter Milch füllen (frisch, 3,5% Fett), ohne Deckel auf den Herd stellen, erhitzen - und zwar nur so lange, wie Sie mit bloßer Hand die Außenseite der Kanne anfassen können. Keinesfalls die Milch kochen, da sich zu heiße Milch nicht zu feinporigem Milchschaum verarbeiten lässt.
Kanne vom Herd nehmen, Deckel mit dem Doppelsieb aufsetzen, Deckel festhalten, das Doppelsieb mit dem Knauf im Deckel so lange auf und ab bewegen, bis die Milch mit feinsten Luftbläschen durchsetzt ist. Cappuccino zubereiten. Genießen. Alternativprogramm: Kind bzw. Lebensgefährten bzw. WG mit Kakao glücklich machen.
Kurzes Video-Tutorial
