Details zum Blend
Aromen: fruchtig-floral, Kaffeeblüte, feine Säure
Produzenten des Kaffees: Cooperative Dota
Herkunfstregion & -land: Tarrazú-Hochland / Costa Rica
Ernte: November bis Februar
Bohnen: 100% Arabica
Röstart: schonende Trommelröstung
Röstgrad: Brooklyn Röstung (helle Röstung) - Details sind hier zu finden
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Park Slope
Der schönste Teil Brooklyns, Park Slope, besteht aus Sandsteinhäusern mit Stuck, aus Parks, Alleen und zauberhaften Cafés. Die Menschen hier sind komfortable Bohème, ihre Biografien ein lässiger Cocktail beschwingter Lebensformen. Seinen Namen hat das Viertel von seiner Lage, am westlichen Hang des nahen »Prospect Park«. Paul Auster wohnt hier, Siri Hustvedt, Steve Buscemi, Jonathan Safran Foer und Barack Obama. 2006 hat man die Gegend zwischen Prospect Park West und Fourth Avenue als eine von »America's ten best neighborhoods« ausgezeichnet. Die Gründe: ihre engagierten Bürger, die polyglotte Stimmung, die hohe Dichte an architektonischen und alltagskulturellen Besonderheiten. Manhattan - wo ist das denn?!
Unser fruchtig-florale Blend
Unser Blend ist eine Reverenz an den amerikanischen Pragmatismus, der sich auf die Suche nach dem aromatischen Charakter der Kaffees begeben hat. Und ihn in dem lange Zeit unterschätzten Filterkaffee gefunden hat. Unser Blend basiert auf den fantastischen Bohnen der Cooperative Dota in Costa Rica, 1960 im Tarrazú-Hochland von knapp 100 Kaffeeproduzenten gegründet; heute gehören rund 800 Mitglieder der Kooperative an, die klimaneutral, nachhaltig und gemäss der Rainforest Alliance produziert. Wir rösten die Bohnen der Coop hell, um deren fruchtig-floralen Noten herauszuarbeiten. Unser »Park Slope« - Filterkaffee at its best!
Die Lage der Cooperative Dota
Homepage der Coop und Quelle der Bilder: Cooperative Dota
