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IMS Competition B70-Serie | Doppel-Sieb | mit Spezial-Lochung für volle Extraktion | E61 | Edelstahl | ridged | B702TH26.5M | 16 bis 18 gr | H 26,5 mm

Artikelnummer: ST_S_B70_doppio_M_16-18gr_H26,5

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18,14 €

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Die Siebe mit der Spezial-Lochung

Die Anforderungen an ein wirklich gutes Sieb für die Espressomaschine sind schnell formuliert: »Mache besten Espresso mit perfekter Crema!« Die italienische Firma IMS verspricht genau das: Ihre Siebe seien Präzisions-Geräte, die für die bestmögliche Extraktion des Kaffees und für eine perfekte Crema sorgten. Deshalb lasert IMS auch selbstbewusst den Begriff »Competizione« auf alle seine Siebe.
Bei den Sieben der M-Serie versucht IMS dem selbst gesetzten Ziel der perfekten Extraktion auf zweierlei Weise nahe zu kommen: Zum einen weisen die Siebe eine klare Rundung zum Boden hin auf, was die Extraktion der Puck-Mitte befördern soll. Die spezielle Lochung des Siebes wiederum soll dafür sorgen, dass auch die Randbereiche des Siebes für volle Extraktion des Kaffees sorgen.
Ausserdem Legt IMS auf die Feststellung wert, man habe das richtige Verhältnis zwischen Sieb-Basis (mit Löchern), der Sieb-Höhe und der Füllmenge ausgetüftelt.

Technische Details

Hersteller: »IMS · Industria Materiali Stampati Spa«, Torre d'Isola, Pavia (Italien)
Name der Sieb-Serie: B70 (verweist auf die Kompatibilität der Siebe) Competizione (hier können Sie Details auf der Seite von IMS nachlesen - wenn Sie mehr wollen, als unsere ohnehin schon etwas ausufernde Zusammenfassung)
Bezeichnung Sieb doppelter Espresso (2 T): »B70 2T H24.5 M« / »B70 2T H26.5 M«
Material: Edelstahl
Art des Siebes: ridged (mit Seitenrand)
Anzahl Löcher Sieb 2 T: 641
Bereich mit Löchern Sieb 2 T: Ø 44 mm
Lochungs-Art: von IMS selbst entwickelt und patentiert
Besonderheit der Lochungs-Art: Die Löcher im Sieb haben einen Durchmesser von 0,3 mm und einen zylindrischen Querschnitt. Das heisst, sie gehen (von der Seite betrachtet) nach unten auseinander. Zweck dieses Schnitts: Damit sei eine noch bessere Crema-Bildung erreichbar, sagt der Produzent IMS. Und zeigt es uns auf einer Zeichnung (siehe unten)
Höhe des Siebs 14-16 gr: 24,5 mm
Höhe des Siebs 16-18 gr: 26,5 mm
Durchmesser (aussen inkl. oberer Rand): 70 mm
Durchmesser (aussen): 60 mm
Durchmesser (aussen inkl. Seitenrand): 60,5 mm
Durchmesser (innen): 58 mm
Passender Tamper: Ø 58 mm
Fassungsvermögen Sieb 14-16 gr: 14 gr bis 16 gr
Fassungsvermögen Sieb 16-18 gr: 16 gr bis 18 gr
Dann passen die IMS-Siebe in Ihren Siebträger: Wenn Sie (1.) einen Siebträger verwenden, der in den klassischen Brühkopf vom Typ Faema »E61« passt; dieser Siebträger (2.) für 58-mm-Siebe gedacht ist (die aussen 60 mm messen) und wenn (3.) Ihr Siebträger das Sieb mittels einer Feder festhält
Dazu ist der Seitenrand an diesem Sieb nütze: Wenn Sie einen Siebträger verwenden, der das Sieb mittels einer einfachen Klemm-Feder (also einem Draht im Siebträger-Inneren) festhält, dann sind Sie mit Sieben, die einen Seitenrand besitzen, bestens beraten. Dieser Rand verhindert, dass das Sieb beim Ausklopfen aus dem Siebträger fällt
Mahlgrad: Die IMS-Siebe lassen aufgrund ihrer präzisen und ausgewogenen Lochung eine feinere Mahlung Ihres Kaffees zu, als Sie das bisher gewohnt sind. Eine Feinjustierung wird als beim Siebwechsel nötig sein
Hergestellt in: Italien Passend für diese Espressomaschinen:
Ascaso
Astoria
Bezzera
Bfc
Bianchi
Brasilia
Conti
D.I.D. L'Orchestrale
E61 standard
ECM
Elektra
Expobar
Faema
Fiorenzato
First
Fracino
Grimac
Iberital
Kees Van Der Westen
La Cimbali (Modelle »M20«, »M21«, »M24«, »M25«, »M27«, »M28«, »M29«, »M30«, »M32«, »M39«)
La Marzocco
La Nuova Era
La Pavoni (Modelle »Bar«, »Bar T« und »Pub«)
La Scala
Londinium
Magister
Nuova Simonelli (Modell »Mac Cup«)
Quality Espresso
Rocket Espresso
Royal
Promac
Rancilio
SAB
Sanremo
Slayer
Synesso
SV
VFA
Vibiemme
Victoria Arduino
Wega

Querschnitt durch die Lochung


© IMS

Der Bauplan des 2-Tassen-Siebs


© IMS