Durch und durch solide
Wie sich (hoffentlich) an unserem Sortiment ablesen lässt, haben wir eine Vorliebe für analoge Gerätschaften, deren Entwickler sich durch Intelligenz, Sorgfalt, Geschick und Sturheit auszeichnen.
Wir freuen uns, einen weiteren Produzenten bei uns zu begrüssen, der all das mitbringt. Dürfen wir vorstellen: »Knock«, eine kleine Firma, die in der schottischen Hauptstadt Edinburgh nicht nur sitzt, sondern dort auch produziert.
Und zwar Handmühlen der überzeugenden Art. Aktuell greifbar ist die neueste Generation der »Aergrind« (Version 2022) und genau die bieten wir Ihnen an.
Was sollen wir sagen: Wir haben sie gedreht und gewendet und ausschließlich höchste Qualität und ebensolche Materialien gefunden. Kein Kunststoff, kein Firlefanz - nur solide, elegante und aufdenpunktkommende Perfektion. Und von Hand montiert.
So nehmen Sie die »Aergrind« in Betrieb
Weiter im »Aergrind«-Text
Das Herz der »Aergrind« bildet das 38 mm messende, titannitrierte Kegel-Mahlwerk aus Edelstahl, das absolut homogenes Mahlgut liefert und zwar über sehr viele Jahre hinweg. Und in dieser Art und Weise geht es weiter: Der Griff aus Walnuss wird von einem starken Magneten auf der geraden Kurbel gehalten, ebenso der Deckel (mit den Mahlgrad-Markierungen) auf dem Bohnenbehälter. Im Inneren stecken zwei Kugellager (austauschbar, falls was sein sollte), die natürlich lebensmittelgeeignet sind.
Sie können mit der »Aergrind« ebenso für die Espressomaschine wie für die FrenchPress mahlen, verfügen also über das ganze Spektrum der Mahlgrade; diese lassen sich stufenlos einstellen, Sie sind also an keine Klickvorgaben gebunden. Die Mühle fasst 25 bis max 30 gr Kaffee.
Gegründet wurde »Knock« im Jahr 2010 von Peter Kilpatrick and Uwe Stein - zwei Herren, von denen Sie hier noch hören werden und zwar dann, wenn wir mit Ihnen gesprochen haben werden (Futur II, by the way).
So viel fürs erste. Weitere Anmerkungen werden unweigerlich folgen.
PS: Ach ja, vergessen: Die »Aergrind« heisst so, weil Sie sie in die AeroPress stecken können und solcherart problemlos mit auf Reisen nehmen. Nichts, was uns jetzt so übermässig interessieren würde - aber wir wissen, daß das für andere von entscheidender Bedeutung ist.
So stellen Sie den Mahlgrad ein
Das Mahlwerk der »Aergrind«
Empfohlene Mahlgrade für die »Aergrind«
Technische Details
Hersteller Mühle: »Knock«, Edinburgh (Schottland)
Name der Kaffeemühle: »Aergrind« (Version 2022)
Mahlwerk Typ: Kegelmahlwerk
Mahlwerk Material: Edelstahl
Mahlwerk Besonderheit: titannitriert
Durchmesser der Mühle: Ø 4,7 cm
Gesamtgewicht: 445 gr
Höhe: 16,7 cm
Fassungsvermögen des Mahlgutbehälters: 25 bis 30 gr
Zerlegen der Mühle: Eine Anleitung dafür finden Sie hier
Mahlwerk Reinigung: mit einem kleinen Pinsel oder nicht mehr gebrauchter Zahnbürste mechanisch putzen. Zudem können Sie das Mahlwerk mit einem feuchten Baumwolltuch reinigen. Sie können auch Grindz oder Puly Grind Crystal verwenden, müssen aber anschließend zwei Portionen Kaffee durchmahlen & wegwerfen, bis alle Reste wieder entfernt sind.
Mahlgrad-Abstufungen: von Türkisch (allerfeinst) über Espresso bis zu French Press (grob)
Einstellen des Mahlgrads: Dazu sehen Sie sich bitte die Video-Handreichung von »Knock« an (ein wenig weiter oben)
Korpus Material: eloxiertes Aluminium
Korpus Farbe: schwarz
Achse Material: Edelstahl
Kurbel Material: Edelstahl
Kurbel-Knauf Material: 100% Walnuss
Mahlgutbehälter Material: eloxiertes Aluminium
Hergestellt in: Schottland
Lieferumfang: 1 Hand-Kaffeemühle / 1 aufsteckbare Kurbel samt Griff / 1 Mahlgutbehälter / 1 Gummiband mit Schlaufe zum Einstecken der Kurbel / 2 O-Ringe (3,5x1,5 mm und 4x1,5 mm) / all das in einem schwarzen Baumwollsäckchen und all das wiederum in einer schwarzen Pappröhre verpackt
