Was heisst hier 2. Wahl?
2. Wahl bedeutet: Diese Tassen haben winzige Unebenheiten auf der Oberfläche, manchmal leichte Kratzer oder winzige schwarze Punkte, die nur bei eingehender Untersuchung zu entdecken sind. Um unsere hohen Qualitätsansprüche zu wahren, überprüfen wir alle Tassen vor dem Versand und entdecken dabei gelegentlich solche, die wir mit einer B-Note versehen. Die 2. Wahl-Tassen genügen jedoch allesamt höchsten Ansprüchen. Aber eben mit kleinen Abstrichen.
Die klassische Tulpe
Zu den klassischen Formen typisch italienischer Espressotassen gehört die Tulpe. Das sind all jene Tassen, die nach unten ihn schmaler zulaufen bzw. nach oben hin breit werden (Sie sehen, alles eine Frage der Denkrichtung). Wie Sie die Sache auch sehen mögen: Mit der Tulpe koppeln Sie sich ans klassische italienische Espresso-Geschehen an.
Die Verwendung dieser Form beschränkt sich freilich nicht bloss auf Espressotassen, sondern man findet auch eine ganze Reihe von Cappuccinotassen, die diese Form entweder aufnimmt oder aber variiert. Erst recht gilt das für die »große Schwester« der gleichnamigen Espressotasse.
Für die konkrete Umsetzung der archaischen Form durch die Firma »Nuova Point« sprechen einige wichtige Punkte. Zum einen lässt die Firma ein sehr dickwandiges Exemplar (9,5 mm) produzieren, sorgt aber dafür, dass der obere Rand konisch zuläuft, was ein angenehmes Gefühl am Mund zur Folge hat (sehr dickes Porzellan fühlt sich nicht so besondern an, eben sehr ... dick).
Der Korpus der Tasse sollte freilich unbedingt dickwandig sein, denn solcherart speichert sie die Wärme sehr gut (vorwärmen nicht vergessen). Kurzer (besserwisserischer) Querverweis: Dickwandig allein ist kein Qualitätsbeweis - das verwendete Porzellan muss von hoher Qualität sein; wenn nicht, kühlt der Cappuccino schneller aus als bei dünnwandigeren Exemplaren.
Doch »Nuova Point« sorgt unserer Erfahrung nach für gleichbleibend hohe Qualität, wenn es auch seine Tassen nicht mehr in Italien, sondern in China herstellen lässt. Das Land besitzt aber eine sehr lange Porzellan-Tradition, alles fein also.
Gedacht sind die Tassen für den Einsatz in Bars und Röstereien, was nur für sie spricht, denn weil sie sich an diesen besonderen Orten behaupten müssen, stecken sie eine mitunter ruppige Behandlung problemlos weg.
Technische Details
Vertrieb: »Nuova Point Srl«, Civita Castellana / Provinz Viterbo (Italien)
Name der Tasse: »Tazza Milano: Cappuccino«
Material: Porzellan
Farbe: weiß
Tassenhöhe: 70 mm
Tasse Durchmesser: 79 mm
Tassenwandstärke: 9,5 mm
Unterteller Durchmesser: 135 mm
Maximale Füllmenge: ca. 160 ml (kann produktionsbedingt leicht abweichen)
Gewicht 1 Tasse: 215 gr (Gewicht variiert leicht)
Gewicht 1 Tasse & Untertasse: ca. 466 gr (Gewicht variiert leicht)
Eigenschaften: spülmaschinenfest, hitzebeständig, Mikrowellen-geeignet
Hergestellt in: China
Lieferumfang: 1 Cappuccinotasse & 1 passende Untertasse
Die Lage von »Nuova Point S.p.A.«
Das »Nuova Point«-Logo
