Stabile Basis für harte Schläge
Was in den Siebträger hinein kommt, muss wieder raus. Und zwar der Puck, also das zuvor penibel gemahlene, getamperte, verrührte und mit Screen-Puck angedeckte Kaffeepulver, das nunmehr - extrahiert und komprimiert - in den Biomüll wandern kann.
Um diesen Puck aus dem Sieb zu bekommen, schlägt man den (umgekehrten) Siebträger auf eine weiche Querstange. Womit das Prinzip der Sudschublade bereits erschöpfend beschrieben wäre.
Die Schubladen aus dem Hause »JoeFrex« zeichnen sich mehrfach aus. Durch ihre edelstahlige Eleganz, ihre Robustheit und ihren Varianten-Reichtum (es gibt sie in sehr verschiedenen Grössen).
Produziert werden die Sudschubladen allesamt in Deutschland. Sie sind aus rostfreiem, poliertem Edelstahl gefertigt und sie stehen auf festen Gummi-Füssen. Diese schlucken Schall und Vibrationen. Auch die Griffe sind - so nicht aus Edelstahl - gummiummantelt.
Der Abschlagbalken besteht aus Aluminium und ist ebenfalls mit Silikon ummantelt, um den Siebträger zu schonen; zudem verhindert die Konstruktion, dass sich die Kraft auf den Schubladenkorpus überträgt.
Die Schubladen gleiten auf zwei PVC-Schienen praktisch geräuschlos in den Korpus (und logischerweise wieder raus). Außerdem sind so so stabil gebaut, dass sie mit bis zu 30 kg belastbar sind - Sie können also entweder Ihre Kaffeemühle oder gleich Ihre ganze Espressomaschine auf die Schublade stellen. Spart Platz, vermeidet Schmutz.
Alle Sudschubalden auf einen Blick
Alle Sudschubladen von JoeFrex im Überblick
Technische Details
Lieferant: »JoeFrex«, Nürnberg
Material Korpus: rostfreier Edelstahl (Inox 18/10)
Material Füsse: Gummi
Material Abschlagbalken: Aluminium mit Silikon ummantelt
Material Griff-Ummantelung: Gummi / es gibt aber auch solche Sudschubladen mit Walnuss-, Eichen-, Olivenholz und aus Edelstahl
Breite dxmini: 14 cm
Länge dxmini: 24 cm
Länge inkl. Griff dxmini: 29 cm
Höhe dxmini: 8,5 cm
Länge Griff: 12 cm
Durchmesser Griff: 2,5 cm
Belastbar: bis 30 kg (und, nein, Sie sollten keinesfalls deutlich mehr draufpacken, sagt der Hersteller, sonst biegt sich die Edelstahlplatte durch ...)
Ersatz-Stange: Wir halten für alle von uns verkauften Modelle Ersatz-Stangen vorrätig
Hergestellt in: Deutschland
Lieferumfang: 1 Abklopfschublade im schmucklosen Papp-Karton
Schlagen Sie kräftig zu
Espresso gelungen, Gäste zufrieden - geschafft! Nein, nicht ganz. Denn wie jeder Küchenwerktätige weiß, folgt auf das Finale immer ein Nachspiel. In unserem Fall lautet es: »Wie das Kaffeemehl aus dem Siebträger bekommen? Und wohin damit?« Dafür gibt es zwei Möglichkeiten: Mittels großer Abklopfschublade oder kleiner Abklopfbox. Hier soll es um erstere gehen.
Weil das Kaffeemehl fest im Brühsieb steckt - der Druck mit dem Tamper, Sie wissen Bescheid - braucht es jetzt physische Gewalt, um es wieder herauszubringen. Keine Scheu! Unser Profi-Equipment hält alles aus. Nehmen Sie also den Filterträger aus der Espresso-Maschine, ziehen Sie die Lade heraus und schlagen Sie den Träger mit der Öffnung nach unten auf den schwarzen Abschlagbalken vorne. Heftig. Fertig. Das ist übrigens das tiefe, satte Bummern, das Sie in italienischen Bars immer hören, wenn Sie Ihren Ristretto bestellt haben.
Auf gebaut kommt es an
Weil Ihr Filterträger schwer ist und Sie kräftig zuschlagen, muss unsere Abklopfschublade einiges aushalten. Das tut sie, denn sie ist klug konstruiert, massiv gebaut und von Hand gefertigt. Der Korpus und die Schublade bestehen aus bestem und massivem Edelstahl. Der Korpus ruht auf zwei dicken Gummileisten, die an der hinteren und vorderen Schmalseite befestigt sind und zwar mittels zweier verschraubter Schienen. Unter der Vorderkante der Schublade befindet sich eine dritte Gummileiste, die dem Objekt zusätzlich sicheren Stand verleiht.
Schallschluckendes Innenleben
Weil Zuschlagen Krach macht, ist das Innenleben der Abklopfschublade schallschluckend konstruiert. Der Abschlagbalken, auf den Sie Ihren Filterträger niedersausen lassen, ist im Kern aus Aluminium, außen aber mit Silikon ummantelt. So geschützt liegt er in der Lade - das heißt: Die physischen Kräfte übertragen sich nicht auf den Korpus, sondern werden weich abgefedert. Außerdem liegt die Schublade auf PVC-Schienen. Diese garantieren, dass Sie die Schublade leise und leicht hinein- und herausschieben können. Das Resultat: Sie machen wenig Lärm. Damit Sie die Lade gut zu fassen bekommen, hat sie einen breiten, gummierten Griff.
Wohin mit der Schublade?
Zugegeben: Wer ordentlichen Espresso machen will, sammelt einige Gerätschaften in seiner Küche an. Das führt vor allem dann zu Debatten, wenn der eine damit die ausbalancierte Küchenordnung des anderen durcheinanderbringt. Aber mit ein wenig Hochstapelei lässt sich Platz schaffen: Die kleine Abklopfschublade ist so gebaut, dass man auf sie die Kaffeemühle draufstellen kann. Daher vor dem Kauf abmessen, ob Mühle und Abklopfschublade einander stapeltechnisch perfekt ergänzen. Designmäßig ebenfalls, versteht sich.
Noch ein paar nützliche Hinweise
Überflüssig, vielleicht, aber doch: Leeren Sie Ihre Abklopfschublade häufig, sonst verschimmelt sie Ihnen. Wäre schade. Das Kaffeemehl wiederum passt am besten in die Biotonne. Sollten Sie Pflanzen umtopfen wollen, können Sie Ihr trockenes Kaffeemehl in die Erde mischen, laut Auskunft von Gartenkennern lockern Sie damit das Erdreich auf. Kaffee wirkt wie Dünger - nicht ganz so intensiv wie klassischer, aber Sie tun Ihrer Zimmerlinde einen Gefallen, wenn Sie sie an Ihrer Vorliebe für Espresso ein wenig teilhaben lassen. Auch draußen sinnvoll: Schnecken mögen kein Kaffeemehl.
