Die Klassikerin nun auch für Induktion
Das Grundprinzip von Mokakannen ist stets das gleiche: Im unteren Teil der Kanne wird das Wasser zum Kochen gebracht, worauf es durch eine Röhre steigt, durch gemahlenen Kaffee gepresst wird und durch ein Steigröhrchen im Oberen der Kanne herausblubbert. Fertig. Die einzig uns bekannte Möglichkeit, das Funktionsprinzip markant zu verbessern, liegt darin, ein hochwertiges Sieb einzubauen - und, welch ein Zufall: Wir bieten jene Upgrade-Siebe der italienischen Traditionsfirma »IMS«, die den Output der Kanne markant verbessern.
Gleichwohl gibt es einige Möglichkeiten, die eigene Kannenproduktion von jener der anderen abzuheben. Und genau das tut die italienische Firma »Alessi« auf beispielhafte Weise. Sie bittet nämlich immer wieder namhafte Designer, sich der Kanne anzunehmen. Und dabei kommen regelmässig bemerkenswerte Varianten heraus. So auch in diesem Falle. Und als zusätzlichen Gimmick bietet »Alessi« die »Cupola« nun auch für Induktionsherde an.
Die elegante Strenge
Will man das architektonische und gestalterische Schaffen eines der wichtigsten italienischen Architekten der Nachkriegszeit auf den Punkt bringen, so könnte man sagen: Er hat sich auf wenige, ursprüngliche Grundformen beschränkt und mit deren Hilfe eine eigene, stilprägende Welt geschaffen.
Man kann die reduktionistische Arbeit von Aldo Rossi (1932-1997) an den beiden für »Alessi« geschaffenen Mokakannen beispielhaft studieren: Sowohl die »Cupola« (»Die Kuppel«, entworfen 1989) als auch »La Conica« (entworfen 1984) sind aus einfachsten Elementen zusammengesetzt: Sowohl die »Cupola« als auch die »Conica« bestehen im Grunde aus einem Zylinder, dem Rossi im einen Fall einen Kegel aufsetzt (»Conica«) und im anderen eine Halbkugel, die auf einem Tambour sitzt. Und fertig ist die Kanne. In beiden Fällen haben die Griffe die Form von Stäben, die im rechten Winkel vom Zylinder abgehen. So einfach kann gestalterische Klasse sein. Auf die Spitze trieb er diese Idee, indem er für »Alessi« einen Wasserkessel entwarf, der aussieht wie ein Kegel und logischerweise »Il Conico« heisst.
Aldo Rossi stammt aus Mailand, hat viele Jahre als Universitätsprofessor gewirkt, eine Reihe wichtiger Architekturentwürfe geschaffen (u.a. ein stilprägendes Wohn- und Geschäftshaus in Berlin, Wilhelmstraße Ecke Kochstrasse) und wurde 1990 mit dem höchsten Architekturpreis geehrt, dem »Pritzker-Preis«. Rossi gilt als wichtigster Exponent der Postmoderne.
Technische Details
Hersteller: »Alessi S.p.A.«, Omegna (Italien)
Name: »La Cupola«
Designer: Aldo Rossi
Entwurfsjahr: 1989
Produktnummer: A9095
Material Kocher: lebensmittelechtes Guß-Aluminium
Material Boden: rostfreier Edelstahl
Material Griff und Deckelknopf: Polyamid
Farbe Griff und Deckelknopf: schwarz / hellblau
Besonderheiten I: für Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und für Induktions-Kochfelder geeignet
Besonderheiten II: Sicherheitsventil
Reduktionsfilter: Im Lieferumfang ist ein Reduktionsfilter enthalten (Ausnahme ist die 1er-Kanne), das heisst, Sie können den Trichter mit der halben Menge Kaffeepulver füllen, um bloss eine halbe Portion Moka zuzubereiten oder aber einen Verlängerten produzieren
Maße 6 Tassen: Höhe (inkl. Deckelknopf): 28,5 cm / ø Boden 10,0 cm / Gewicht: 709 gr
Füllmenge 6 Tassen: 300 ml
Reinigung: Nur mit Wasser reinigen; nicht spülmaschinen-geeignet; weder Stahlwolle noch Scheuermittel verwenden (Gefahr des Zerkratzens)
Vor dem 1. Gebrauch: mit Wasser ausspülen, mehrmals Kaffee kochen, wegschütten, dann erst loslegen
Ersatzteile: »Alessi« bietet für die »La Cupola« folgende Ersatzteile an: Dichtung aus Silikon, Sieb, Trichter, Reduktionssieb
Hergestellt: in China
Lieferumfang: 1 Espressokocher im edlen Alessi-Karton / 1 Reduktionsfilter (außer 1-Tassen-Kanne)
Aldo Rossi in Grossaufnahme
(c) Alessi
