Das filternde Arbeitstier mit dem Gold-Standard
Nein, Design-Preise und Hippness-Lorbeeren hat die Filtermaschine mit dem sperrigen Namen »BV1900TS-CE« nie gewonnen. Dafür wurde sie von der »SCA« zertifiziert, der »Specialty Coffee Association« - die wacht darüber, daß wir Normalbürger keinen Unsinn treiben bei der Zubereitung eines erstklassigen (Filter-)Kaffees. Und weil die »Bonavita« die Anforderungen des »SCA Golden Cup« erfüllt, empfiehlt sie sie explizit. Und: die Bonavita-Kaffeemaschinen werden von Juroren der SCA als Industriestandard bei Weltkaffee-Wettbewerben verwendet.
Darüber hinaus kann diese Filtermaschine eine Reihe weiterer Vorteile für sich ins Treffen führen. Als da wären:
* Die »BV1900TS-CE« brüht den Kaffee nach dem unter Kennern geschätzten »Golden Cup Standard«. Festgelegt wurde dieser Standard von der »SCA«, der »Speciality Coffee Association«. Der Standard sieht u.a. vor, dass pro Liter Filter-Kaffee 11,5 bis 13,5 Gramm gelöste Feststoffe zu finden sein müssen.
* Zum Ritual des Filterkaffee-Zubereitens gehört es, nicht gleich mit dem Aufgießen zu beginnen, sondern zu Beginn den gemahlenen Kaffee mit richtig temperiertem Wasser zu durchtränken, um das Blooming des Kaffees zu erreichen, also dessen Aufquellen. Genau das tut die Maschine von »Bonavita« optional. Sinn der Sache: das sogenannte Entgasen des gemahlenen Kaffees soll ebenso erreicht werden wie anschließend eine gleichmäßige Extraktion.
* Das 1.500-Watt starke Heizelement der Maschine garantiert eine konstante Erwärmung des Wassers auf die ideale Temperatur von 91°-96°C.
* Der Duschkopf der »Bonavita« ist so gestaltet, daß der gemahlene Kaffee gleichmäßig durchfeuchtet wird.
* Die Kanne besteht aus einem zweiwandigen, rostfreien Edelstahl-Korpus, der lange warm hält.
* Um 8 Tassen Filterkaffee aufzubrühen benötigt die »BV1900TS-CE« rund 6 Minuten.
Den Automaten gibt es seit über zehn Jahren, was darauf schliessen lässt, daß wir es hier mit einem ausgereiften Stück Technik zu tun haben. Unserer Erfahrung nach sind die Geräte von »Bonavita« genau das.
Technische Details
Produzent: »Eternal East Ltd«, Hongkong
Name: »BV1900TS-CE Performance Coffee Brewer«
Material Korpus: rostfreier Edelstahl
Material Kanne: rostfreier Edelstahl
Material Kanne Deckel / Filterkorb / Duschkorb: hitzebeständiger Kunststoff (BPA-frei, spülmaschinengeeignet)
Farbe: metallic glänzend
Leistung: 1.500 Watt
Wassertemperatur: 91-96 °C
Kaffeekanne Fassungsvermögen: 1,3 Liter
Wassertank Fassungsvermögen: 1,3 Liter
Wassertank Material: transparenter Kunststoff
Maße: Tiefe: 21 cm / Breite: 34 cm / Höhe: 36 cm
Papierfilter: Verwenden Sie Papierfilter mit einem flachen Boden so wie z.B. jene für die »Melitta«-Maschine in der Grösse 1x4 (5 einzelne Probe-Filter liegen bei). Sie können aber auch die Filter von »Hario Pegasus 03« verwenden, sie sind exakt so groß wie die »Melitta«-Filter 1x4 - Sie finden diese Filter ebenfalls bei im Shop
Spannung: 220-240 V
Frequenz: 50/60 Hertz
Gesamtgewicht: 3,7 kg
Produziert in: China
Lieferumfang: 1 Filterkaffee-Maschine / 1 Kaffeekanne / 5 Papierfilter 1x4 von Melitta / 1 Türe mit flüssigem Entkalker / 1 Bedienungsanleitung auf Deutsch und Englisch
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Bonavita
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