Details zum Blend
Aromen: mild-fruchtig, süße Panoramen, schokoladig
Herkunfsländer: Brasilien, Guatemala, Indien
Bohnen: 100% Arabica
Röstart: schonende Trommelröstung
Röstgrad: Triestiner Röstung (dunkle Röstung) - Details sind hier zu finden
Zubereitung: Idealerweise produzieren Sie mit unserem »Leopold Bloom« einen besonders kurzen Espresso. Das heißt: Machen Sie Schluss, wenn die Espressotasse weniger als halbvoll ist. Dann haben Sie die Essenz des Triestiner Espresso vor sich. In der Tasse. Im Mund.
Kaffee-Abo: Sie können diesen Blend auch abonnieren und bekommen ihn dann regelmässig und um 15% günstiger nach Hause geliefert. Oder Sie machen jemandem eine Freude und erinnern ihn elegant jeden Monat daran, dass Sie an ihn denken. Bitte folgen Sie uns unauffällig zum Espresso- und Filter-Abo.
Für Filter oder Espresso? Für beides!
Die Beschriftung von Kaffeepackungen ist so eine Sache: Viele erwarten, daß sich auf einen Blick erkennen lässt, ob ein Blend nun für Filter oder Espresso geeignet ist. Deshalb lassen sich viele Kaffeeanbieter (so auch wir) dazu verleiten, genau das zu tun, nämlich eine bestimmte Verwendungs-Empfehlung draufzuschreiben. In Wirklichkeit ist das nur so eine halb gute Idee, denn Kaffees lassen sich prinzipiell für alle Zubereitungsarten nutzen. Sie entwickeln verschiedene Geschmäcker - und nur das sollte Basis der Entscheidung sein, ihn zu kaufen (oder eben nicht).
Warum dann also die Beschriftung »Espresso« bzw. »Filter«? Weil diese Hinweise unmissverständlich auf den Röstgrad hinweisen. Dabei gilt: »Filter« = eher hell geröstet (mehr Säuren) und »Espresso« = eher dunkel geröstet (weniger Säuren, mehr Röstaromen). Wir hoffen, diese kleine Erklärung hilft ein wenig weiter im Geschmacksdschungel der Kaffees.
Leopold Bloom
Freihäfen sind Fieberorte, an denen es brodelt, wo Neues entsteht - in Triest, Italiens Kaffee-Metropole, spannt sich dieser Erfindungsbogen von der Literatur über die Architektur bis zur ersten Espresso-Maschine. Weltumfassend. In der Zeit um die Jahrhundertwende erlebte die polyglotte Stadt einen rasanten kulturellen und wirtschaftlichen Aufschwung. Wiener Architekten der Ringstrassen bauten in Triest und die Stadt entwickelte sich zur literarischen Metropole Mitteleuropas. Schriftsteller lebten hier, Italo Svevo etwa, vor allem aber: James Joyce. Immer wieder arbeitete Joyce während seines Aufenthalts in der Stadt an seinem Weltroman, dem »Ulysses«. Dessen Hauptfigur: Leopold Bloom. Unser Blend ist ihm gewidmet. Und dem Zauber der Stadt.
Unser Blend: Klassikaner!
Immer wieder sind wir durch Triest flaniert auf der Suche nach dem typischen Triestiner Lebensgefühl und dem Blend, der es einzufangen vermag. Wir haben mit Händlern und Röstern gesprochen, mit ihnen probiert, mit ihnen debattiert. Bis wir ihn gefunden haben, unseren »Klassikaner« (ein Begriff, den wir vom großen österreichischen Autor Karl Kraus übernommen haben). Die Basis dieses komplexen Blends bilden Brasils mit ihren mild-fruchtigen, süßen Panoramen, sind sie doch traditionell der Kern des Triestiner Verständnisses eines perfekten Espresso. Erweitert haben wir ihre Qualitäten durch die Aromen Guatemalas und Indiens. Das Ergebnis: die eigensinnige, vitale, polyglotte Essenz dieser altösterreichischen Stadt.
Triest - Italiens Kaffee-Metropole
Portrait von James Joyce
Das Portrait zeigt James Joyce, den irischen Schriftsteller und Autor des Weltromans »Ulysses«. Dessen Hauptperson: Leopold Bloom. Das Bild entstand im Jahr 1904; zu dieser Zeit wohnte Joyce immer wieder in Triest, wo Teile des »Ulysses« entstanden sind.
Quelle Bild: Wikipedia
