Ein Designer-Stück, das Kaffee kochen kann
Einen French Press zuzubereiten gehört zu den eher einfacheren Übungen und bringt, im Gegensatz zur Filtermethode, das volle Aroma des Kaffees zur Geltung. Kein Filterpapier, das die geschmackstragenden Öle und Fette ausfiltern würde, vielmehr wird der Kaffee am Ende der Zubereitungszeit durch ein zwar feinmaschiges, aber eben nicht papierfilterdichtes Sieb gequetscht. Es bleiben Schwebstoffen und damit Geschmack zurück.
Das einzige Problem, das Sie zu lösen haben, besteht darin, eine Antwort auf die folgende Frage zu finden: Wie bekommt man es hin, dass der Extraktions-Vorgang exakt so lange dauert, wie er soll, und dass keine unangenehmen Partikelchen im fertigen Kaffee zurückbleiben? Nun, das hängt zum einen von der konkreten Press-Stempel-Kanne (ein Synonym für die French Press) ab und zum anderen von Ihrer Geschicklichkeit (dazu gleich mehr).
Die »Clara« von »Fellow« glänzt sowohl durch innere als auch äussere Werte. Weil wir im Zweifel den inneren Werte zuneigen, wollen wir mit ihnen beginnen. Also: Die vorliegende Press-Stempel-Kanne zeichnet sich durch ein sehr gutes, weil feinmaschiges Edelstahl-Sieb aus, das von einer stabilen Dichtung zum Kannenkorpus abgeschlossen wird. Weitere Pluspunkte der »Clara«: Die Kanne ist innen antihaftbeschichtet, lässt sich also mühelos ausspülen. Des weiteren haben Ihnen die »Fellows« zwei hilfreiche Markierungen im Kanneninneren hinterlassen: jene für die Kaffeemenge (60 gr, Mahlgrad etwas gröber als Kristallzucker) und jene für die Wassermenge (ca 840 gr).
Der Griff samt Sieb wiederum weist direkt unter dem Deckel eine durchgehend perforierte Leiste auf, von »Fellow« der »All-Directional-Pour-Deckel« genannt. Der hat den grossen Vorteil, dass Sie nicht erst lange nach dem Ausguss-Loch suchen müssen, sondern einfach den Kaffee ausgiessen können, wie immer herum sich der Deckel auch befindet.
Ein Qualitätsmerkmal, das Sie nicht sehen, aber fühlen können, ist die doppelwandige Konstruktion der Edelstahl-Kanne, die nicht nur ein Vakuum beherbergt, sondern auch ganz ausgezeichnet die Hitze Ihres frisch zubereiteten French Press hält.
Über die äusseren Qualitäten müssen wir keine ornamentalen Worte verlieren: Die »Clara« sieht wirklich ziemlich elegant aus, vor allem in der Variante mit dem Walnuss-Griff und -Knopf. Sie macht sich nicht nur sehr gut in den unterschiedlichsten Ambientes, sondern sie altert auch wunderbar, wie das klassisch designte Objekt so an sich haben. Möge das auf uns alle ebenfalls zutreffen!
Ein 30-sekündiger Gruss von »Clara«
Technische Details
Entwickler: »Fellow«, San Francisco (USA)
Name: »Clara French Press«
Kanne Material: rostfreier Edelstahl
Innenbeschichtung Kanne Material: Antihaft-PTFE-Beschichtung (PFOA-frei)
Griff & Deckelknopf Material: Walnuss-Holz / BPA-freier Kunststoff
Kanne Farbe: schwarz matt
Griff & Deckelknopf Farbe: walnuss / schwarz
Sieb Material: rostfreier Edelstahl
Maße: Höhe Kanne: 19,0 cm / Höhe gesamt: 20,0 cm / Ø Durchmesser Kanne: 11,5 cm / Ø Durchmesser Kanne inkl. Griff: 15,7 cm / Ø obere Öffnung 9,8 cm
Fassungsvermögen: 700 ml
Reinigung: Kanne ist nicht spülmaschinengeeignet, nur mit der Hand reinigen
Besonderheit: Der Kanne ist ein hölzerner Rührstab beigelegt; mit diesem nach dem Aufgiessen des Kaffees ca 30 sec lang umrühren, damit sich keine Kaffeeklümpchen bilden können
Gewicht: Kunststoff-Griff: 917 gr / Walnuss-Griff: 777 gr
Hergestellt in: China
Lieferumfang: 1 French Press-Kanne mit integriertem Deckel + Sieb / 1 Rührstab aus Holz / 1 kurze Gebrauchsanweisung auf Englisch (die Sie hier herunterladen können) / verpackt im edlen Fellows-Karton
Ein aussagekräftiger Querschnitt
