Hier ist sie, die zweite Generation
Die »Opus« war von Anfang an das, was man eine Universalmühle nennt. Ihre Fähigkeiten reichen vom feinen Espresso bis zum groben Cold-Brew-Mahlgut. Daran hat sich seit den ersten Tagen nichts geändert. Das bedeutet, daß sie die ideale Begleiterin für all jene Kaffeeliebhaber ist, die keine Lust auf einen Maschinenpark haben. Sollten Sie hingegen nach einer speziell auf Espresso trainierte Mühle sein, dann müssten Sie sich anderswo umsehen. Generalisten bleiben Generalisten.
Das Neue und das Beruhigende der »Opus« liegt in ihrem Nameszusatz, also in dem »2« hinter dem »Opus«. Das signalisiert, daß die bereits gelungene Mühle einen Reifungsprozess durchgemacht hat. Die Pubertät ist also vorbei, das Erwachsenenleben hat begonnen.
So ist zum Beispiel das Kegelmahlwerk gewachsen, der Auffangbecher hat Magnete spendiert bekommen und ein automatischer Stopp erleichtert Ihnen das Dosieren. Aber alles der Reihe nach. Im Inneren der Mühle sitzt nun ein 48-mm-Mahlkegel aus rostfreiem Edelstahl. Diese Art Mahlwerke haben gegenüber Scheibenmahlwerken einen Vorteil, der oft unterschätzt wird: Sie erzeugen weniger Wärme beim Mahlen, was die Qualität der verarbeiteten Bohnen erhält, was vor allem bei längeren Mahlvorgängen ins Gewicht fällt. Ein interner Impeller befördert das Mahlgut durch die Mühle, was dazu führt, daß deutlich weniger Mahlgut in der Mühle hängenbleibt und fast alles im Becher landet.
Auch bei der Grundausstattung hat »Fellow aufgerüstet«. Ab sofort finden Sie zwei magnetische Auffangbecher in Ihrer Lieferung: einen Standard-Becher für Filterkaffee und einen Espresso-Dosierbehälter, der mit 54-mm- und 58-mm-Siebträgern kompatibel ist. Beide rasten magnetisch im Fuß der Mühle ein - das klingt nach Nebensächlichkeit, ist aber im Alltag merklich angenehmer als ein Becher, der klappert oder scheppert. On Top gibt es noch eine Reinigungsbürste.
Ein Wort noch zur Wartung. »Fellow« wirbt damit, daß Sie Zugang zum Mahlkegel bekommen, ohne irgendein Werkzeug in die Hand nehmen zu müssen. Wir können das nur begrüßen, denn: Kegelmahlwerke brauchen regelmäßige Reinigung - Kaffeefett setzt sich ab und wird, so Sie es nicht entfernen, ranzig. Schmeckt nicht gut und versaut die besten Bohnen. Wenn Sie fürs Reinigen kein Werkzeug benötigen, sinkt die Hemmschwelle markant. Praktisch.
Technische Details
Hersteller: »Fellow«, San Francisco (USA)
Modell: »Opus 2 Conical Burr Grinder«
Mahlwerktyp: Kegelmahlwerk (Conical Burr)
Mahlwerk Durchmesser: 48 mm
Mahlwerk Material: rostfreier Edelstahl
Geeignet für: Espresso, Pour-Over, French Press, AeroPress®, Cold Brew
Bohnenbehälter Fassungsvermögen: 100 gr
Auffangbecher (Standard): 100 gr
Auffangbecher (Espresso): 30 gr
Espresso-Dosierbehälter Kompatibilität: 54 mm und 58 mm Siebträger
Automatischer Stopp: ja
Motorleistung: 300 W
Korpus Farbe: mattschwarz
Korpus Material: ABS, PC, Nylon, POM (Kunststoff)
Maße: Tiefe 206 mm / Breite: 130 mm / Höhe: 267 mm
Gesamtgewicht: 2,3 kg
Länge des Stromkabels: 0,9 m
Hergestellt in: China
Lieferumfang: 1 Kaffeemühle / 1 Standard-Auffangbecher / 1 Espresso-Dosierbehälter / 1 magnetische Reinigungsbürste
