Die Klassikerin - mit einem kleinen Update
Die »Skerton« gehört zu den Klassikerinnen unter den Hand-Kaffeemühlen aus dem Hause »Hario«. Sie eignet sich ganz ausgezeichnet für das Mahlen von Filterkaffee bis zu French Press – aber nicht für die Espressomaschine, so fein bekommt das die »Skerton« nicht hin.
Die Mühle verfügt über ein Kegelmahlwerk, das aus einem Kegel und einem Ring besteht. Das Mahlwerk ist nicht nur sehr langlebig und leicht zu reinigen, sondern liefert homogene, geschmacks- und geruchsneutrale Mahlergebnisse. Sie können ca 100 gr Kaffeebohnen mit einem Mahldurchgang mahlen.
Den Mahlgrad stellen Sie ein, indem Sie die Schraube über der Kurbel lösen und den darunter befindlichen Mahlwerk-Stopper versetzen. Fertig.
Die »Skerton N« ist die Weiterentwicklung der klassischen »Skerton« und unterscheidet sich nur in 1 einzigen Detail von dieser: »Hario« hat ihr einen neuen Mahlgut-Behälter spendiert. Der ist immer noch aus Glas, hat aber einen neue Form; er läuft nach unten hin kegelförmig auseinander und bekommt dadurch eine größere Standfläche. Das war's aber auch schon.
Technische Details
Hersteller: »Hario Co., Ltd.«, Tokyo (Japan)
Name der Kaffeemühle: »Ceramic Coffee Mill Skerton N«
Nummer: »MSCSN-2-B-EU«
Kapazität: ca 100 gr Kaffeebohnen pro Mahlvorgang
Mahlwerk Typ: Kegelmahlwerk
Mahlwerk Material: Keramik / geruchs- und geschmacksneutral / zerlegbar
Gesamthöhe: 210 mm
Durchmesser der Mühle (oben): Ø 90 mm
Gesamtgewicht: ca 600 gr
Farbe: schwarz
Fassungsvermögen des Glas-Mahlgutbehälters: max 100 gr
Mahlgrad-Abstufungen: stufenlos von Filter (fein) bis French Press (grob)
Einstellen des Mahlgrads: Schraube der Kurbel abschrauben, Kurbel abnehmen, Mahlwerk-Stopper abnehmen (das ist das U-förmige Metallteil), Mahlwerk-Mutter so weit nach links bzw. rechts drehen, bis Sie Ihren Mahlgrad erreicht haben (das ist das sternförmige Dinge auf der Achse), Mahlwerk-Stopper wieder aufsetzen, Kurbel aufsetzen, festschrauben
Material Bohnenbehälter: Polypropylen
Material Achse: rostfreier Edelstahl
Material Kurbel: rostfreier Edelstahl
Material Kurbel-Knauf: Polypropylen
Material Abdeckung Bohnenbehälter: Silikon-Gummi
Material Mahlgutbehälter: Glas (hitzebeständig bis 120º Celsius)
Material Mahlgutbehälter-Deckel: Polypropylene
Material Gummifuß Mahlgutbehälter: Silikon-Gummi
Reinigung: Glas-Mahlgutbehälter waschmaschinen-tauglich
Made in: China
Lieferumfang: 1 Hand-Kaffeemühle / 1 aufsteckbare Kurbel / 1 Mahlgutbehälter aus transparentem Glas / 1 Deckel für den Mahlgutbehälter / 1 Deckel für den Bohnenbehälter / 1 Gebrauchsanweisung u.a. auf Englisch
Langlebiges Mahlwerk
Das Kegelmahlwerk der Mühle besteht aus Keramik, ist also langlebig, widerstandsfähig und absolut geschmacksneutral. Es lässt sich leicht zerlegen und dann mit sanften Reinigungsmitteln (nichts anderem!) sowie heißem Wasser waschen (wichtig, weil Kaffeebohnen Öl enthalten und dessen Rückstände im Mahlwerk mit der Zeit ranzig werden können, was wiederum den Geschmack Ihres guten Kaffees versaut).
Selbstverständlich mahlt es den Kaffee exakt und homogen, macht keinen Krach beim Mahlen. Die Kurbel schont aufgrund ihrer Länge Ihre Kräfte wegen des (noch rudimentäre Erinnerungen an den Physikunterricht?) - richtig - Hebelgesetzes.
Weiteres Erwähnenswertes
Der Mahlgutbehälter besteht aus Glas und lässt sich mit einem mitgelieferten Deckel luftdicht abschliessen, weshalb Sie den gemahlenen Kaffee ein wenig aufbewahren können. Nicht zu lange, denn gemahlener Kaffee beginnt binnen 10 Minuten zu oxidieren und verändert seinen Geschmack. Also besser gleich verbrauchen.
Schon deutlich hilfreicher ist der Silikongummifuß, in dem der Glasbehälter steckt: Er verhindert, dass Ihnen die Mühle beim Mahlen wegrutscht. Kenner klemmen sich die Mühle zwischen die Beine und gehen so zu Werke.
Hersteller »Hario«
Gegründet 1921 in Tokyo stellte »Hario« erst einmal Glasprodukte für den technischen Gebrauch her, insbesondere für Chemie- und Physikbedarf. Daher auch der Unternehmensname; er bedeutet: »König des Glases«. Im Laufe der Zeit weitete der König sein Portfolio aus und entwickelte eine Reihe von Produkten für den Kaffee- und Teekenner. Sie reichen von Kaffee-Syphons über Mahlmaschinen bis hin zu Hand-Kaffeefiltern.
Die Lage von »Hario Co., Ltd.«
Das »Hario«-Logo
