Eine Mühle, die dicht hält
Es gehört zu den Basis-Erkenntnissen jedes Kaffeeliebhabers, die er selbst aus tiefstem Schlaf geweckt sofort reproduzieren kann: Kaffee nur frisch gemahlen verwenden. Die japanische Traditions-Firma »Hario« unterstützt das Bemühen, jede Form des Aromaverlustes vorzubeugen, mit einem wichtigen Mühlen-Detail: Wer das Modell »Canister« verwendet, mahlt seinen Kaffee in einen dicht geschlossenen Glasbehälter.
Sie sollten bloss nicht der Versuchung erliegen, den Kaffee darin ein wenig aufzubewahren, wie »Hario« Ihnen das nahelegt; die Firma hat sogar einen Kork-Stopfen beigelegt, den Sie verwenden sollen, wenn Sie gemahlenen Kaffee aufbewahren wollen. Tun Sie es besser nicht, denn frisch gemahlener Kaffee beginnt innerhalb kurzer Zeit zu oxidieren und damit seinen Geschmack - nicht zum Besseren - zu verändern.
Ansonsten gehört die »Canister« zur Klasse der Retro-Mühlen: Sie folgt dem klassischen Konstruktionsprinzip: oben Bohnentrichter, unten Mahlbehälter, vertraute Silhouette. Ausgestattet ist die Handmühle freilich mit dem bewährten »Hario«-Keramikmahlwerk, das ganz ausgezeichnete Mahlergebnisse liefert. Von fein bis grob, also Espresso bis Frenchpress. Wie eben zeitgenössische Retro-Produkte sein sollen: vertraut, technisch auf dem letzten Stand.
Technische Details
Hersteller: »Hario Co., Ltd.«, Tokyo (Japan)
Name der Kaffeemühle: »Canister Coffee«
Mahlwerk Typ: Kegelmahlwerk
Mahlwerk Material: Keramik / absolut geschmacksneutral / zerlegbar
Durchmesser der Mühle: ø 9,5 cm
Gesamtgewicht: 787 gr
Höhe inkl. Mahlgutbehälter: 20,5 cm
Fassungsvermögen des Bohnentrichter: ca. 120 gr
Geeignet für: alle Mahlgrade - von Espresso bis French Press
Mahlgrad-Abstufungen: stufenlos von Espresso (fein) bis French Press (grob)
Einstellen des Mahlgrads: Schraube an der Achse abschrauben, Kurbel abnehmen, Feststell-Element abnehmen, Achse festhalten und Adjustier-Schraube verstellen (nach links drehen = feinerer Mahlgrad), Feststell-Element wieder aufsetzen, Kurbel festschrauben
Material Mahlgutbehälter: Kalk-Natron-Glas (nicht hitzeresistent)
Material Bohnentrichter: Edelstahl
Material Stoppel: Kork
Material Achse: Edelstahl
Material Schraube / Festell-Element: Edelstahl
Material Kurbel: Edelstahl
Material Kurbel-Knauf: Holz
Material Abdeckung Bohnenbehälter: Polypropylen
Material Gummifuß Mahlgutbehälter: Silikon
Mahlgutbehälter + Kork-Stoppel hergestellt in: Japan
Mühle, Verpackung hergestellt in: China
Assembled in: Japan
Lieferumfang: 1 Hand-Kaffeemühle / 1 aufschraubbare Kurbel / 1 Mahlgutbehälter / 1 Gebrauchsanweisung auf englisch - diese können Sie auch hier auf englisch downloaden
Langlebiges Mahlwerk
Das Kegelmahlwerk der Mühle besteht aus Keramik, ist also langlebig, widerstandsfähig und absolut geschmacksneutral. Es lässt sich leicht zerlegen und dann mit sanften Reinigungsmitteln (nichts anderem!) sowie heißem Wasser waschen (wichtig, weil Kaffeebohnen Öl enthalten und dessen Rückstände im Mahlwerk mit der Zeit ranzig werden können, was wiederum den Geschmack Ihres guten Kaffees versaut). Selbstverständlich mahlt das Mahlwerk den Kaffee exakt und homogen.
Hersteller »Hario«
Gegründet 1921 in Tokyo stellte »Hario« erst einmal Glasprodukte für den technischen Gebrauch her, insbesondere für Chemie- und Physikbedarf. Daher auch der Unternehmensname; er bedeutet: »König des Glases«. Im Laufe der Zeit weitete der König sein Portfolio aus und entwickelte eine Reihe von Produkten für den Kaffee- und Teekenner. Sie reichen von Kaffee-Syphons über Mahlmaschinen bis hin zu Hand-Kaffeefiltern.
Die Lage von »Hario Co., Ltd.«
Das »Hario«-Logo
