Willkommen in der Welt des Pegasus
»Hario« bietet nun ebenfalls trapezförmige Dripper an. Der wichtigste Grund, es einmal mit ihnen zu versuchen, besteht darin, daß diese Dripper nur zwei kleine Löcher in ihrem Boden haben. Sie messen jeweils 4 mm im Durchmesser. Ihr Effekt: Sie verlangsamen den Filter-Zubereitungsprozess und ermöglichen das, was andere als »Slow Coffee Style« anpreisen.
Einziges Problem an dieser begrüßenswerten Neuerung: Die klassischen V60-Papierfilter passen nicht in die Pegasus-Dripper rein. Auch daran hat »Hario« natürlich gedacht und die entsprechenden Papierfilter produziert. Und hier sind sie schon.
Sie sind trapezförmig geschnitten (was sonst), mit Sauerstoff gebleicht (was insoferne gut ist, weil dadurch der Eigengeschmack des Papiers beseitigt wird) und sie sind reif für den Biomüll, wenn Sie sie benutzt haben. Rundum gelungene Sache, würden wir sagen.
Noch ein wichtiger Hinweis (sollten Sie es nicht ohnehin schon wissen): Stecken Sie den Papierfilter in den Dripper und schütten Sie (bevor es mit der Zubereitungszeremonie losgeht) heißes Wasser drüber; sobald es durchgelaufen ist - wegschütten. Erst dann den frisch gemahlenen Kaffee drauf und mit der Zubereitung loslegen. Sinn der Sache: Sie beseitigen auf diese Weise die allerletzten störenden Geschmacksreste, die sich im Filterpapier festgekrallt haben könnten. Sicher ist sicher.
Ach ja, und noch einen Nebeneffekt hat der neue »Hario«-Dripper: Sie können ab sofort kreuz und quer testen, also die Papierfilter der Konkurrenz (»Kalita«,»Kinto«, »Melitta«) in die »Hario«-Dripper stecken bzw. die »Hario«-Filterpapiere in die »Kalita«-, »Kinto« und »Melitta«-Filter. Schön, oder?
Technische Details
Hersteller: »Hario Co., Ltd.«, Tokyo (Japan)
Name: »Pegasus Coffee Paper Filter«
Grösse 01: 1-2 Tassen
Grösse 02: 2-4 Tassen
Grösse 03: 4-7 Tassen
Form: trapezoid
Breite Steg unten 01: 45 mm
Breite Steg unten 02: 48 mm
Breite Steg unten 03: 50 mm - die Filter haben exakt dieselben Maße wie die »Melitta«-Papierfilter 1x4
Kompatibel zu: »Pegasus Dripper«
Server für die »Pegasus«-Dripper: Nicht unbedingt lebensnotwendig, aber nice to have - die Server aus der Family bekommen Sie hier in unserem Shop
Material: Papier / sauerstoffgebleicht
Hergestellt in: Japan
Lieferumfang: 1 Packung mit 100 Stück Papierfilter in der Kunststoffverpackung
Hersteller »Hario«
Es gehört zu den wunderbaren Paradoxien des Filterkaffees, dass er über die USA wieder nach Europa gefunden hat, wo er einst erfunden worden war (Stichwort: »Melitta«), aber die aktuell besten Filter, Filterpapiere und Wasserkessel jedoch aus keinem dieser Kulturkreise kommen, sondern - aus Japan! Unter Kennern geniessen die Produkte des Tokyoter Traditionsunternehmens »Hario« einen Ruf wie Donnerhall. Gegründet 1921 in Tokyo stellte »Hario« erst einmal Glasprodukte für den technischen Gebrauch her, insbesondere für Chemie- und Physikbedarf. Daher auch der Unternehmensname; er bedeutet: »König des Glases«. Im Laufe der Zeit weitete der König sein Portfolio aus und entwickelte eine Reihe von Produkten für den Kaffee- und Teekenner. Sie reichen von Kaffee-Syphons über Mahlmaschinen bis hin zu Wasserkesseln.
Die Lage von »Hario Co., Ltd.«
Das »Hario«-Logo
Angaben zur Produktsicherheit
