Wenn die Kanne Hitze-Halt benötigt
Klassischerweise wurden Herdkannen (vulgo: Espressokocher) der Marken »Alessi«, »Bialetti«, »Ilsa« oder »Vantava« auf Gasherden betrieben. Man sollte meinen, die Zeiten seien vorbei. Weit gefehlt. Eine hartnäckige Gruppe von Menschen tut das immer noch - aller induktionsherdvernarrten Stimmung zum Trotz.
Diese Minderheit (?) stösst gelegentlich an ihre Grenzen, wenn sie eine kleine Kanne auf einen grösseren Gasherd-Burner zu stellen versucht. Oder aber, wenn sie die Hitze gleichmässig verteilen will, damit der Mokakocher nicht bloß an einer Stelle Feuer bekommt.
Wie dem auch sei: Hier gibt es Abhilfe. Und zwar in Form von drei verschieden großen Heizplatten (140 / 180 / 210 mm). Diese Platten bestehen aus schwerem, stabilen aus emailliertem Gusseisen. Damit Sie sich beim Aufsetzen und vor allem Abnehmen dieser Platte nicht verbrennen, legt die Firma »ILSA« einer jeden Platte einen aufsteckbaren Edelstahl-Griff bei. Diesen freilich erst dann anbringen, wenn Sie die Platte abheben wollen - das Stahl Hitze leitet, Sie wissen schon.
Die Platte einfach direkt auf den Gas-Burner setzen und schon findet Ihre Espressokanne stabilen Halt. Sie können die »piastra radiante« Ding natürlich auch für kleine Pfannen resp. Töpfe verwenden oder (abgekühlt) bei Tisch als Untersetzer für Heisses.
Technische Details
Hersteller: »ILSA Srl« (»Industria Laminazione Stampaggio Alluminio«), Collegno (Italien)
Name: »Piastra radiante in ghisa smaltata«
Material: Gusseisen - emailliert
Durchmesser außen: ø 140 mm / ø 180 mm / ø 210 mm
Besonderheit 210 mm Platte: Diese Platte hat in der Mitte eine 38 mm große Öffnung
Gewicht 140 mm: 413 gr
Gewicht 180 mm: 671 gr
Gewicht 210 mm: 1115 gr
Hergestellt in: Italien
Lieferumfang: 1 Heizplatte / 1 Edelstahl-Griff / verpackt im Ilas-Karton
Ein Wort zum Hersteller
Die Firma »Ilsa« ist eine italienische Institution in Sachen Kaffee. 1946 gegründet hat sie sich u.a. auf die Produktion von Caffettieras und Milchkännchen spezialisiert. Neben der »Napoletana« stellt sie auch den Premium-Espressokocher »Slancio« her. Eine Edelstahlkanne der Extraklasse. Die Kanne liegt schwer und vertrauenserweckend in der Hand, ist aus dickwandigem rostfreien Edelstahl gefertigt und hält sehr, sehr lange. Alles Edelstahl. Einzige Ausnahme: die Dichtung. Ausserdem ist die Kanne geeignet für den Induktionsherd.
Die Lage von »Ilsa Srl«
Angaben zur Produktsicherheit
