54 mm vs 58 mm
Die Firma »Sage« bietet zwei grundsätzlich verschiedene Maschinenmodelle an: Solche, bei denen Sie nur Siebe mit einem Innendurchmesser von 58 mm verwenden können und solche mit 54 mm-Sieben. Hier geht es um das Daoppio-Sieb für die 54-mm-Serie (»the Bambino«, »the Bambino Plus«, »the Barista Express Impress«, »the Barista Express«, »the Barista Touch«, »the Barista Pro«, »the Duo-Temp Pro«).
Das vorliegende Siebe ist leicht kegelförmig aufgebaut. Nach einem schmalen zylindrischen Ring läuft es leicht kegelförmig zu. Es hat keinen Seitenrand, einen flachen Boden und einen gebördelten Rand oben, der unwesentlich niedriger ausfällt als bei den allermeisten anderen Sieben (er misst 2,5 mm statt 3 mm).
Dieses Doppio-Sieb fasst nach unseren Tests 14 bis 16 gr Espresso. Es ist augenscheinlich sehr präzise gearbeitet und stammt aus China (was durchaus ein Qualitätszeichen sein kann, wenn es denn aus der richtigen Fabrik kommt, was wir hier freilich nicht mit Sicherheit sagen können).
Wir haben noch eine Reihe weiterer Siebe für Ihre »Sage« 54 mm - Sie finden sie hier.
Technische Details
Anbieter: »Breville«, Sydney (Australien)
Material: Edelstahl
Art des Siebes: ridgeless (ohne Seitenrand)
Füllmenge: 14 bis 16 gr
Höhe des Siebs: 24,5 mm
Durchmesser (aussen inkl. oberer Rand): 62,5 mm
Durchmesser (aussen): 55 mm
Durchmesser (innen): 54 mm
Passender Tamper: Ø 53 mm / 53,5 mm
Höhe gebördelter Rand: 2,5 mm
Passend für diese Espressomaschinen: »Sage« 54 mm: »the Bambino«, »the Bambino Plus«, »the Barista Express Impress«, »the Barista Express«, »the Barista Touch«, »the Barista Pro«, »the Duo-Temp Pro«
Hergestellt in: China
