Elegante Ergänzung
Um den perfekten Filterkaffee zuzubereiten, brauchen Sie nicht viel. Bei dem Wenigen sollten Sie freilich ausschließlich das Beste wählen. Die »Chemex« Filterkaffee-Karaffe und das passende »Chemex«-Filterpapier zum Beispiel.
Um die Aromen des frisch zubereiteten Filterkaffees zu bewahren, sollten Sie die Chemex-Kanne mit dem passenden Glasdeckel verschließen. Hier ist er. Einfach, schön und nützlich - wie die ganze Chemex-Serie
Technische Details
Hersteller: »Chemex® Corp.«, Chicopee / Massachusetts (USA)
Name: »Glass coffeemaker cover«
Material: Borosilikat-Glas
Eigenschaften: spülmaschinengeeignet
Passend zu: allen Chemex-Filterkaffee Karaffen
Hergestellt in: den USA
Lieferumfang: 1 Glas-Deckel passend zu allen Chemex-Modellen
So verwenden Sie die »Chemex«
Zur Geschichte der »Chemex«
Entwickelt wurde die »Chemex« Filterkaffee-Karaffe von Dr. Peter Schlumbohm im Jahr 1941, einem in Kiel geborenen Deutsch-Amerikaner. Er war Erfinder und Chemiker, was auch den Namen der Karaffe erklärt. Schlumbohm wird als Exzentriker beschrieben, der mehr als 300 Patente angemeldet hat - vom Automobil bis zum Cocktailshaker. Im Zentrum seines erfindungsreichen Denkens standen Alltagsgegenstände, die er optimieren wollte - Sir James Dyson vergleichbar, dem britischen Designer, der u.a. den Staubsauger neu erfunden hat.
Als er die »Chemex«-Serie erfand, griff Schlumbohm auf sein Fachwissen als Chemiker zurück. Er untersuchte, wie das heiße Wasser das wunderbare Aroma und das Koffein aus dem Kaffeemehl extrahiert, und wandte seine Erkenntnisse auf seine Karaffen und sein Filterpapier an.
Chemiker und Kaffee
Chemiker und die chemische Industrie haben ganz offensichtlich ein Naheverhältnis zur Kunst der Kaffeezubereitung: Die 1921 gegründete japanische Firma »Hario«, die exquisite Filter und Kannen für die Zubereitung von Filterkaffee herstellt, greift ebenfalls auf jahrzehntelanges chemisches Fachwissen zurück. Kein Wunder, dass wir deren Produkte ebenfalls sehr schätzen.
Auszeichnungen
Im Jahr 1943 stellte das »Museum of Modern Art« die »Chemex« aus, weil sie - seiner Ansicht nach - das am besten designte Produkt des Jahres war; es befindet sich in dessen ständiger Sammlung in dessen ständiger Sammlung. Das »Illinois Institute of Technology« wiederum erklärte die Karaffe zu einem der 100 am besten designten Produkte der Gegenwart.
