Was heisst hier 2. Wahl?
2. Wahl bedeutet: Diese Cupping Bowls haben winzige Unebenheiten auf der Oberfläche, manchmal leichte Kratzer oder winzige schwarze Punkte, die nur bei eingehender Untersuchung zu entdecken sind. Um unsere hohen Qualitätsansprüche zu wahren, überprüfen wir alle Tassen vor dem Versand und entdecken dabei gelegentlich solche, die wir mit einer B-Note versehen. Die 2. Wahl-Tassen genügen jedoch allesamt höchsten Ansprüchen. Aber eben mit kleinen Abstrichen.
Die Schale fürs Cupping
Für das Cupping von Kaffee - also die Verkostung (Degustation) - kann man grundsätzlich jede größere Kaffeetasse verwenden, die wir hier als Cappuccinotasse anbieten. Doch die italienische Porzellanmanufaktur »Ancàp« bietet eine eigene Cupping-Schale an, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Hier ist sie also: rund, stapelbar, dickwandig (5 mm) und mit größerem Durchmesser (97 mm), was die Entnahme der Kaffeeprobe mithilfe des Motta Cupping-Löffels leicht macht.
Was diese Schale zusätzlich eine besondere Note verleiht, ist ihre Herkunft. Sie kommt aus jenem italienischen Traditionsunternehmen, das sich auf die Produktion hochwertiger Espresso- und Cappuccinotassen spezialisiert hat. Diese Tasse ist daher auch sorgfältig gearbeitet, besteht aus hochqualitativem, massivem Porzellan, das auch eine rauhere Behandlung problemlos verträgt.
Alles Handarbeit bei Ancap
Technische Details
Hersteller: »Ancàp S.p.A.«, Sommacampagna (Italien)
Name des Bechers: »Cupping Bowl«
Material: Hartporzellan (Hartfeldspat)
Herstellung: Handarbeit
Höhe der Schale: 60 mm
Becher Durchmesser: 97 mm
Tasse Wandstärke: 5 mm
Maximale Füllmenge: ca. 240 ml (kann produktionsbedingt leicht abweichen)
Gewicht: 239 gr
Eigenschaften: spülmaschinenfest, hitzebeständig, Mikrowellen-geeignet
Hergestellt in: Italien
Lieferumfang: 1 Cupping-Schale
Die Lage von »Ancàp S.p.A.«
Das »Ancàp«-Logo
