In diese Maschinen passt das Sieb
Bevor es hier mit Hintergründigem losgeht, die Antwort auf die wichtigste aller Fragen: Passt dieses Sieb in meine Maschine? Sollten Sie BesitzerIn einer der folgenden professionellen Espresso-Maschinen sein, dann ja (Irrtum vorbehalten):
* »Olympia« (nur Modell »Cremina«)
* »La Pavoni« (nur Prä-Millennium-Modelle / Europiccola, Professional)
* »Elektra« (nur Modell »Microcasa«)
Betrifft: Höhe des Siebs
Bitte bedenken Sie, daß unsere Siebe - auch wenn sie prinzipiell in Ihren Siebträger passen - doch nicht hineinpassen könnten und zwar dann, wenn diese, unsere Siebe zu hoch sind. Das gilt auch für bodenlose Siebträger; manche Modelle verjüngen sich nach unten hin, was dazu führt, daß Sie nur Siebe einer bestimmten Höhe verwenden können. Erst recht gilt das für geschlossene Siebträger.
Daher unsere dringende Bitte: Messen Sie nach, wie tief Ihr Siebträger ist, damit Sie auch tatsächlich jenes Sieb bekommen, das Sie verwenden können. Bitte messen Sie die Tiefe des Siebträgers am Rand (nicht mittig) - dort klemmt es erfahrungsgemäss am ehesten. Die Firma dankt.
Ein einfaches Single-Sieb
Suchen Sie ein einfaches Single-Sieb für die oben aufgeführten Maschinen, dann sind Sie mit diesem Exemplar gut beraten. Es hat eine Füllmenge von ca 7 gr, kommt randlos daher und läuft nach unten hin in einem konvexen Schwung zu. Da es leider kein Hochpräzisions-Äquivalent aus der B58-Serie von »IMS« gibt, können wir Ihnen nur dieses Single-Sieb anbieten.
Noch eine große Bitte - Feder raus!
Sie haben eben dieses neue Sieb gekauft. Wunderbar. Jetzt wollen Sie es gleich ausprobieren. Noch besser. Doch stopp! Seien Sie bitte so freundlich und entnehmen Sie Ihrem Siebträger vor dem Test die Metallfeder, die sich am inneren Rand des Siebträgers befindet.
Der Grund für unsere Bitte: Sobald Sie das Sieb das erstemal in den Siebträger (plus Metallfeder) stecken, zerkratzen Sie die Außenseite des Siebs. Das ist prinzipiell ärgerlich, wir wissen es, lässt sich aber leider nicht vermeiden.
Noch ärgerlicher ist es, wenn Sie uns das Sieb nach einmaligem Test (zerkratzt) wieder zurücksenden wollen, weil es nicht passt bzw. nicht Ihren Vorstellungen entspricht.
Sie machen uns allen das Leben deutlich leichter, wenn Sie das Sieb metallfederlos testen - dann bleibt das Sieb unzerkratzt. Und wir sind happy. Ginge das? Die Firma dankt.
Technische Details
Material: Edelstahl (AISI 304)
Art des Siebes: ridgeless (ohne Seitenrand)
Füllmenge: 7 gr plus
Bodenart: flach
Höhe des Siebs: 22 mm
Höhe des gebördelten Randes: 2,5 mm
Durchmesser (aussen inkl. oberer Rand): Ø 58,0 mm
Durchmesser (Korpus): Ø 51,5 mm
Durchmesser (innen): Ø 49,5 mm
Passender Tamper: Ø 49,0 mm / 49,4 mm
Fassungsvermögen Sieb 1 T: 7 gr plus
Besonderheit: kein Original-Ersatzteil
Passend für: »Olympia« (nur Modell »Cremina«) / »La Pavoni« (nur Prä-Millennium-Modelle / Europiccola, Professional) / »Elektra« (nur Modell »Microcasa«)
Hergestellt in: Italien
Anmerkung zu (alten) Siebträgern ohne Feder
Einer unserer Kunden (Felix, danke!) war auf der Suche nach einer Lösung für seinen Pavoni-Siebträger vom Ende der 1970er Jahre. Denn: Damals hat Pavoni versucht, einen Siebträger ohne Feder zu produzieren, da manche Benutzer nicht in der Lage seien, das Sieb unfallfrei zu entfernen. Eine Änderung, die gleich wieder revidiert werden musste.
Die Frage, was man jetzt machen solle, beantwortet Pavoni so: Man möge doch eine Nut ins Innere des Siebträgers fräsen lassen: circa 1,5 mm x 0,8 bis 1 mm - Schlosser ... Drehbank ... dann Feder rein und es sollte passen. Nun wisse er zwar nicht, wer das für ihn machen solle, aber er versuche jetzt dennoch das B58 Sieb und die 1mm-Feder. Viel Glück, Felix!
So viel dazu. Hoffentlich konnten wie ein wenig helfen. Schlosser wissen wir leider auch keinen in Ihrer Gegend.
