»Chemex« mit-ohne »Chemex«
Wer sich den typisch klaren und schwebstoffarmen Filter-Kaffee aus der »Chemex« zubereiten will, ohne dafür eine Kanne zu besorgen, der ist mit diesem Hand-Filter aus dem »Chemex« genau richtig. Mithilfe des doppelwandigen Glasfilters (plus der Papier-Filter für die kleine »Chemex«, die nicht im Lieferumfang enthalten sind) bekommen Sie das mühelos hin.
Im Grunde handelt es sich bei der »Chemex« bekanntlich um nichts anderes als eine Kanne, mit deren Hilfe Sie einen klassischen Filter-Kaffee zubereiten können, der sich (wegen seiner dicken Filter) durch seine Klarheit auszeichnet.
Technische Details
Hersteller: »Chemex® Corp.«, Chicopee / Massachusetts (USA)
Name: »Chemex Funnex Filter-Drip Coffeemaker<>«
Material Filter: Borosilikat-Glas
Material Manschette: Silikon
Bauweise Filter: doppelwandig
Durchmesser oben: 110 mm
Durchmesser unten: 100 mm
Durchmesser Öffnung unten: 40 mm
Höhe: 130 mm (inkl. Auslass unten)
Geeignet für: 150 bis 450 ml Filterkaffee
Passende Papierfilter: bekommen Sie selbstverständlich auch bei uns - und zwar die gebleichten hier und die ungebleichten hier. Ungefaltet sind sie beide.
Eigenschaften: spülmaschinengeeignet
Hergestellt in: den USA
Lieferumfang: 1 Filter (ohne Filterpapier) im Chemex-Karton
Zur Geschichte der »Chemex«
Entwickelt wurde die »Chemex« Filterkaffee-Karaffe von Dr. Peter Schlumbohm im Jahr 1941, einem in Kiel geborenen Deutsch-Amerikaner. Er war Erfinder und Chemiker, was auch den Namen der Karaffe erklärt. Schlumbohm wird als Exzentriker beschrieben, der mehr als 300 Patente angemeldet hat - vom Automobil bis zum Cocktailshaker. Im Zentrum seines erfindungsreichen Denkens standen Alltagsgegenstände, die er optimieren wollte - Sir James Dyson vergleichbar, dem britischen Designer, der u.a. den Staubsauger neu erfunden hat.
Als er die »Chemex«-Serie erfand, griff Schlumbohm auf sein Fachwissen als Chemiker zurück. Er untersuchte, wie das heiße Wasser das wunderbare Aroma und das Koffein aus dem Kaffeemehl extrahiert, und wandte seine Erkenntnisse auf seine Karaffen und sein Filterpapier an.
Chemiker und Kaffee
Chemiker und die chemische Industrie haben ganz offensichtlich ein Naheverhältnis zur Kunst der Kaffeezubereitung: Die 1921 gegründete japanische Firma »Hario«, die exquisite Filter und Kannen für die Zubereitung von Filterkaffee herstellt, greift ebenfalls auf jahrzehntelanges chemisches Fachwissen zurück. Kein Wunder, dass wir deren Produkte ebenfalls sehr schätzen.
Auszeichnungen
Im Jahr 1943 stellte das »Museum of Modern Art« die »Chemex« aus, weil sie - seiner Ansicht nach - das am besten designte Produkt des Jahres war; es befindet sich in dessen ständiger Sammlung in dessen ständiger Sammlung. Das »Illinois Institute of Technology« wiederum erklärte die Karaffe zu einem der 100 am besten designten Produkte der Gegenwart.
