In diese Maschinen passt das Sieb
Bevor es hier mit Hintergründigem losgeht, die Antwort auf die wichtigste aller Fragen: Passt dieses Sieb in meine Maschine? Sollten Sie BesitzerIn einer der folgenden professionellen Espresso-Maschinen sein, dann ja (Irrtum vorbehalten):
* »La Marzocco«: alle Modelle
* »E61«: alle Modelle, die eine klassische E61-Brühgruppe besitzen
Und gleich noch eine Vorbemerkung
Bei diesen Sieben handelt es sich - wie im Titel angekündigt - um einfache »IMS«-Siebe, also auch verhältnismässig günstige. Das bedeutet Mehreres: Zum einen, daß die Siebe aus gutem Haus kommen, aber vor allem an den Oberflächen nicht so fein gearbeitet sind wie die Siebe aus der »Competition«-Linie.
Die Siebe haben vielmehr eine rauhe Oberfläche, an manchen Stellen feine Kratzer, was manche zum Eindruck verleitet, es sei bereits gebraucht. Das ist es natürlich nicht! Es ist neu, was sonst. Aber eben von ruppigerer Herkunft.
Weiters ist das Sieb nicht mit »IMS« gelabelt, sondern es sind die beiden Buchstaben »LF« eingestanzt, weil es für diese Firma hergestellt wird. Zudem wird Ihnen das Sieb ohne Karton zugesandt, also so, wie »IMS« es schuf.
Nichtsdestoweniger ist das Sieb ein Original, wie Sie hier leicht nachprüfen können und hier ebenfalls. Aber eben nicht so fein und hochglänzend verarbeitet - in irgendwelchen Details muss sich ja der günstige Preis zeigen.
Sollten Sie mit dem rustikalen Charakter dieses Siebs Ihre Schwierigkeiten haben, bitten wir Sie dringend, von einem Erwerb desselben abzusehen.
Grosse Single-Siebe mit Doppio-Schnitt
Einen ordentlichen Single hinzubekommen ist nicht ganz einfach. Welche Grundform man auch immer wählen mag - die klassisch pagodenförmige oder »The Single« von »IMS« - bisweilen erreichen uns Hinweise, daß man mit diesen Sieben nicht immer zurechtkomme.
Aus diesem Grund bieten wir Ihnen auch diese einfachen, eher kleineren Siebe an. Sie eignen sich nämlich recht gut für einen (großen) Single, weisen zugleich eine Form auf, die der zylindrischen Silhouette einigermaßen nahekommt (wenn es auch unten deutlich rund zuläuft - ein untrüglicher Hinweis darauf, daß das Sieb - kostengünstig - gestanzt und nicht - aufwendiger - gezogen wurde).
Die Siebe sind sowohl für die »Marzocco« geeignet als auch für E61-Brühgruppen. Ganz mithalten können diese Sieb nicht mit den hochwertigen »VST«- und »IMS-Competition«-Sieben, aber es ist sehr ordentlich verarbeitet und tut seinen Dienst.
Betrifft: Höhe der Siebe
Bitte bedenken Sie, daß unsere Siebe - auch wenn sie prinzipiell in Ihren Siebträger passen - doch nicht hineinpassen könnten und zwar dann, wenn diese, unsere Siebe zu hoch sind. Das gilt auch für bodenlose Siebträger; manche Modelle verjüngen sich nach unten hin, was dazu führt, daß Sie nur Siebe einer bestimmten Höhe verwenden können. Erst recht gilt das für geschlossene Siebträger.
Daher unsere dringende Bitte: Messen Sie nach, wie tief Ihr Siebträger ist, damit Sie auch tatsächlich jenes Sieb bekommen, das Sie verwenden können. Bitte messen Sie die Tiefe des Siebträgers am Rand (nicht mittig) - dort klemmt es erfahrungsgemäss am ehesten. Die Firma dankt.
Noch eine große Bitte - Feder raus!
Sie haben eben dieses neue Sieb gekauft. Wunderbar. Jetzt wollen Sie es gleich ausprobieren. Noch besser. Doch stopp! Seien Sie bitte so freundlich und entnehmen Sie Ihrem Siebträger vor dem Test die Metallfeder, die sich am inneren Rand des Siebträgers befindet.
Der Grund für unsere Bitte: Sobald Sie das Sieb das erstemal in den Siebträger (plus Metallfeder) stecken, zerkratzen Sie die Außenseite des Siebs. Das ist prinzipiell ärgerlich, wir wissen es, lässt sich aber leider nicht vermeiden.
Noch ärgerlicher ist es, wenn Sie uns das Sieb nach einmaligem Test (zerkratzt) wieder zurücksenden wollen, weil es nicht passt bzw. nicht Ihren Vorstellungen entspricht.
Sie machen uns allen das Leben deutlich leichter, wenn Sie das Sieb metallfederlos testen - dann bleibt das Sieb unzerkratzt. Und wir sind happy. Ginge das? Die Firma dankt.
Passen klassische B70/E61-Siebe in meine Sage/Breville 58mm?
Sage hat es tatsächlich geschafft, für seine Siebe für die Sage/Breville 58mm eigene Masse zu verpassen.
> Der Durchmesser oben ist exakt 1 mm größer als die klassischen B70-Siebe für die E61-Gruppe - er beträgt 71 mm.
> Auch der gebördelte Rand weist eine andere Höhe auf, nämlich 2,14 mm, was ca 0,86 mm weniger ist als bei den klassischen B70-Sieben, die 3mm messen.
> Der Innendurchmesser der Siebe beträgt 58,44 mm, das bedeutet, Sie können einen 58,4-Tamper verwenden - wenigstens etwas!
Das heißt: Sie können ein B70-Sieb bei uns bestellen und es in Ihre Sage/breville 58mm bauen. Daß es perfekt passt, können wir Ihnen leider nicht garantieren. Es kann nämlich sein, daß sich der Siebträger mit einem B70-Sieb drinnen nicht perfekt einspannen lässt und der Griff auf 7 Uhr steht und nicht auf 6 (wie er sollte).
Wenn Sie trotz dieser Einschränkungen ein B70-Sieb bei uns bestellen und es das erstemal in Ihre Sage/Breville 58mm einspannen, nehmen Sie bitte unbedingt die Feder im Siebträger raus, damit Sie unser Sieb nicht zerkratzen. Das macht es uns schwer, es zurückzunehmen. Jede Käuferin, jeder Käufer will ihr/sein Sieb selber zerkratzen.
Technische Details
Hersteller: »IMS · Industria Materiali Stampati Spa«, Torre d'Isola, Pavia (Italien)
Bezeichnung der Siebe: »MA2T111« / »CF2T068« / »CF2T069«
Material: Edelstahl
Art des Siebes: ridged (mit Seitenrand)
Füllmenge: 10-12 gr / 12-14 gr / 14-16 gr
Bereich mit Löchern: Ø 49 mm
Abstand zwischen Löchern: 1,73 mm
Bodenart: flach
Höhe des Siebs: 19 mm / 21 mm / 24,5 mm
Durchmesser (aussen inkl. oberer Rand): 70 mm
Durchmesser (aussen): 60 mm
Durchmesser (innen): 59 mm
Passender Tamper: Ø 58 mm bis 58,5 mm (ideal ist letztere Grösse)
Rand: Das Sieb hat einen gebördelten Rand mit einer Höhe von 3 mm
Passend für: »La Marzocco« und Maschinen mit E61-Brühkopf
Hergestellt in: Italien
Lieferumfang: 1 Sieb ohne den klassischen »IMS«-Karton
