Die Evolution der »Full-Metal«-Mühlen
Es ist kein Geheimnis, dass wir bei den Moka Consorten eine Schwäche für mechanische Aufrichtigkeit haben. Mit der »Chestnut C3S Pro« hat Timemore ein Versprechen eingelöst, das viele Vorgänger nur flüsterten: den Abschied vom Kunststoff im Inneren. Diese Mühle ist die »Full-Metal«-Evolution einer bereits exzellenten Serie.
Sie ist schwerer, stabiler und – wenn man so will – erwachsener geworden. Wer das haptische Feedback von kühlem Aluminium und die Präzision eines patentierten S2C-Mahlwerks schätzt, wird mit dieser Mühle zufrieden sein. Aber vorsicht: Wenn Sie diese Mühle einmal in der Hand hielten, wirken die Kunststoff-Varianten wie Spielzeug.
Ein kurzer Überblick der »Chestnut C3«-Evolution
Damit Sie im Bezeichnungs-Dschungel von »Timemore« nicht die Orientierung verlieren, hier eine kurze Einordnung der aktuellen Hierarchie:
»C3: Das Basismodell; grundsolide, aber mit Kunststoff-Trägern im Inneren. Ein guter Einstieg, aber eben nicht für die Ewigkeit gebaut.
»C3S: Das »S« steht für Stabilität. Hier wurde das Innenleben komplett auf eine Aluminiumlegierung umgestellt. Keine Kunststoff-Stege mehr, was die Zentrierung der Achse deutlich verbessert.
»C3S Pro«: Das hier vorliegende Spitzenmodell. Es vereint das Ganzmetall-Gehäuse der »C3S« mit dem patentierten Klappgriff (Foldable Handle). Ideal für Reisende, die keine Lust auf lose Kurbeln in der Tasche haben.
»C3 Esp«: Eine Variante mit feinerer Mahlgrad-Abstufung für jene, die ausschließlich Espresso im Sinn haben.
Die Qualitäten der Timemore-Handmühlen
Die folgenden Punkte gelten für die gesamte Chestnut-Architektur:
* Patentiertes S2C-Mahlwerk (Spike to Cut) für weniger Fines (Staubanteil)
* Doppelt kugelgelagerte Stahl-Achse für axiale Spielfreiheit
* Griffige Oberflächenstruktur durch präzise CNC-Fräsung
* Einfache Reinigung und werkzeuglose Demontage
* Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zur Konkurrenz
Die Qualitäten der »C3S Pro« im Speziellen
Was macht die »C3S Pro« zur Empfehlung der Consorten?
* S2C 660 Mahlwerk: Abgeleitet vom Flaggschiff »Chestnut X«. Die Bohnen werden erst geschnitten (gepickt) und dann gemahlen. Das Ergebnis in der Tasse ist von Klarheit (5/5) und Süße geprägt, die man sonst in deutlich höheren Preisklassen findet.
* Full Metal Body: Maximale Langlebigkeit durch Verzicht auf interne Kunststoffkomponenten.
* Pro-Handle: Der klappbare Kurbelarm rastet gediegen ein und lässt sich zum Transport bündig an den Korpus legen. Ein Vergnügen, wer Freude am Mechanischen hat.
* Sensorik: Ein Allrounder, der im Filterbereich (V60, Chemex) durch Struktur glänzt, aber dank der präzisen Lagerung auch im Espresso-Bereich eine gute Figur macht.
Technische Details
Hersteller: »Timemore Coffee«, Shanghai (China)
Name der Kaffeemühle: »Chestnut C3S Pro«
Patent ID: ZL.202020121549.5
Mahlwerk Typ: Kegelmahlwerk (S2C 660)
Mahlwerk Durchmesser: 38 mm
Mahlwerk Material: SUS 420 Edelstahl (CNC-gefräst)
Mahlwerk Härte: 55–58 HRC
Einstellung: Punkt-zu-Punkt (insgesamt ca. 36 Klicks)
Korpus Material: Aluminiumlegierung (Ganzmetall-Innenleben)
Korpus Farbe: schwarz
Deckel Material: PCTG (BPA-frei)
Korpus Durchmesser: ø 52 mm
Kapazität: ca. 20–25 g Kaffeebohnen
Gewicht: ca. 600 gr
Hergestellt in: China
Lieferumfang: 1 x Handkaffeemühle / 1 Pinsel für Reinigung des Mahlwerks / Beutel mit Schnurverschluss
Gebrauchsanweisung: Diese können Sie hier herunterladen
